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蒸蛋不放水会怎样
蒸鸡蛋
时要不要加水啊?
答:
6、如果怕
蒸
老了,可以在碗上面扣个盘子。就不会出现蜂窝孔。
蒸鸡蛋羹
,用不用
放水
啊?放多少水合适呀?
答:
蒸鸡蛋羹
的情况下,一定要
放水
,是因为放水稀释液的鸡蛋液,吃起来会愈发的软嫩,加水的比例也要牢记,比率依照1:1.5就行了。此外,放水的情况下一定要用温开水,由于用凉水得话,上锅蒸的时长会很长,但如果用开水,因为环境温度过高,会一瞬间把生鸡蛋烫熟,变成了鸡蛋汤。对于蛋羹上锅蒸的时...
蒸蛋
器不加水防干烧吗
答:
防干烧,我家买的
蒸蛋
器蛋熟之后,水烧干了,都是自动断电的。每天早上我都要用它
蒸鸡蛋
,可方便了。
蒸蛋
片要
放水
不?
答:
蒸蛋
片不需要
放水
。蒸蛋片的做法是将打散的鸡蛋液倒入蒸碗中,然后加入调味料和其他配料,如葱花、虾仁等,搅拌均匀后直接蒸熟即可。不需要额外加水,因为蛋液本身含有水分,蒸熟后会凝固成蛋片。蒸蛋片的做法可以根据个人喜好而定。有些人喜欢在蒸蛋片时加入适量的水,以增加蛋液的湿润度和口感。如果...
蒸鸡蛋
要
放水
吗?
答:
过滤网中的蛋液不要,然后蛋液静置10分钟。(如果你家没有细过滤网,也可以不过滤。只是蛋液中的蛋清会结块,会影响口感,不会影响口味。)步骤step 8 把蛋液倒入小蒸碗中。(
蒸鸡蛋
的碗口,最好是宽口。我一次做了3碗,也就是想告诉大家,每一碗都这么嫩滑。)步骤step 9 蒸碗盖上保鲜膜。(盖...
做出的鸡蛋羹不嫩滑,
蒸鸡蛋羹
到底该不该
放水
?
答:
3、取出家里用了十几年的蒸锅,蒸锅中加入适量清水,大火将水烧上汽以后,再把蛋液放入到蒸锅当中,用大火对其进行
蒸
制。对鸡蛋羹进行蒸制的时候,一定要开水上锅,而不是冷水上锅,冷水上锅会让蒸出来的鸡蛋羹会发腥。对鸡蛋羹进行蒸制的时间呢,只需10分钟就可以了,不要蒸的太长久,以免鸡蛋羹...
请问,
蒸蛋
需要
放水
吗?
答:
要啊,稍微放一点水,会让鸡蛋羹更嫩的
蒸鸡蛋羹放水
吗?
答:
蒸鸡蛋羹
一定要
放水
。正确的加水方法 鸡蛋打入碗中以后,不要加冷水,也不要去加开水,最佳的选择就是加温水,温度大概在40摄氏度左右,这个时候的水是最好的,而要让鸡蛋羹比较的嫩,那么温水的比例就要控制好,按照1:1的鸡蛋羹,稍微会变硬一些,而采用1:3的比例是刚好合适的,这是鸡蛋液和温水...
蒸蛋
要不要
放水
答:
蒸锅上汽后上锅
蒸
10分钟,蒸时在碗上面盖一个盖子,可以防止蒸老。蒸好后滴香油即可。备注:这是简单的做法,如果口味想复杂点放点酱油醋十三香大酱青椒什么的都可以,味道一样好。再者加水时不用拿蛋壳量,加多少水就蒸多少鸡蛋,多点少点没关系。水一定要是温水,不能是热水,好了,祝你成功 ...
蒸鸡蛋
时需要加水吗,普通的做法
答:
蒸鸡蛋
时需要加水。拓展:蒸鸡蛋的做法:1.首先大家把鸡蛋放入碗里,再加入适量的水(最好是凉白开)。2.找一个可以完全盖住碗的盘子,盖上(这点很重要噢,这是使鸡蛋糕不出现蜂窝的关键一步)。3.把盖好盘子的碗放入蒸锅内,蒸7-8分钟即可。
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