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腌芥菜丝的配方
淹
芥菜丝配方
答:
腌芥菜丝的配方:20斤芥菜旮瘩去根,擦丝出品14斤
,加粗盐1.2斤腌制过夜杀水(含盐8%),芥菜丝10斤粗盐,0.8斤加芥菜丝4斤粗盐0.4斤腌芥菜丝杭椒段147g,姜丝212g,蒜片288g,厨邦酱油412g ,山西老陈醋 824g,芥菜丝挤出水 (挤出卤水备用)辣椒段 姜丝 蒜片~拌匀。 茎用芥菜是十字花科,二年生草本为芥菜的一...
腌芥菜丝的配方
腌芥菜丝的配方简单介绍
答:
1、方法一: 芥菜10斤、盐500克、白酒200克、白糖350克、酱油2000克、姜丝250克、生花生米750克、蒜片200克、味精100克、干辣椒250克、花椒适量、大料适量。制作步骤:将芥菜洗净后切丝晾干,通常晾一天即可。将干辣椒切开。将
芥菜丝
与盐、白糖、姜丝、生花生米、蒜片、味精、干辣椒、花椒、大料拌匀...
谁知道登封
芥
丝怎么
腌
?
答:
1、芥菜疙瘩用清水清洗干净,然后沥干水分,再去皮切丝备用。2、把切好的
芥菜丝
放到盖帘上稍微晾去多余的水分。3、把芥菜丝都放到盆里,加入鸡精,盐,白糖,醋,白酒。4、用手搓匀,然后泼上熬好的花椒油和辣椒粉搅拌均匀。5、密封保存,大约腌渍3天以上就可以吃了。6、完成。
怎样
腌芥菜丝
咸菜
答:
01 芥菜洗净,切成丝,尽量厚一点。02 在缸里撒适量盐。03 放入一成芥菜,再撒一层盐,再放芥菜丝
,这样的方式把芥菜腌完,也可撒点花椒。04 芥菜腌制成黄绿色就盐好了。05 根据自己的口味拌一下芥菜,就可以吃啦。
正宗河南农家
芥菜丝腌制
方法
答:
准备材料:芥菜1500g、食用盐30g、白醋120g、香醋20g、调料5g 、花生136g、辣椒粉14g
。制作步骤:1、去菜场挑选个头较小的芥菜,会比较嫩,做出来的芥菜丝成品口感爽脆。把买来的芥菜先削掉,然后洗净放在可以漏水的厨具里晾干。2、很关键的一步来喽,手、刀、和切菜板上绝对不能有油,粘油就...
腌芥菜丝的配方
答:
步骤:1、把疙瘩里面的土用刀挖去洗净,晾干水分。2、把芥菜疙瘩切成细丝,全部切完。3、把切好的
芥菜丝
放到盖帘上稍微晾去多余的水分。4、把芥菜丝都放到盆里,加入鸡精,盐,白糖,醋,白酒。5、用手搓匀,喜欢大蒜的味道就再加入大蒜末,搓匀,再泼上熬好的花椒油拌匀。如果不喜欢辣椒就可以...
怎样腌制芥菜丝
?
答:
食材:白萝卜一到两根、调料适量。1、芥菜洗净开始切丝。2、将切好的
芥菜丝
放在盘中,晾晒一天。3、把调料熬制到开即可。4、把熬好的料水带入芥菜丝中。5、用保鲜膜把管子密封好,等两三天就
腌
好了。
用老酱油
腌芥菜丝的
方法 酱油芥菜丝的腌制方法
答:
1、主要食材:
芥菜
10斤、食用盐500克。调味料:辣椒粉100克、姜100克、大蒜100克、白酒50克。2、将芥菜去根,清洗干净,控干水份。将控干水份的芥菜用擦丝器擦出芥丝备用。3、将芥丝放入盆中,加食用盐
腌制
半个小时。4、腌制半个小时后,将芥丝中加入白酒。5、将大蒜清洗干净,切成蒜蓉,鲜姜...
半干
芥菜丝
怎么
腌
才好吃?
答:
芥菜丝
咸菜是早餐和粥搭配的小菜,吃起来爽口下饭,让人回味无穷。尤其是自己家做的芥菜丝咸菜可以调配出适合自家人口味的营养
配方
,比如在
腌制
过程中加点葡萄酒、加点黑芝麻或花生米等营养
配料
,更是美味有营养。 食材 芥菜头 3斤 盐、辣椒面 各适量 醋、红葡萄酒 各适量 五香粉、黑芝麻 各适量 做法 1、将芥菜头...
腌芥菜丝的配方
简单
答:
小火煮开,关火晾凉;第四步,
芥菜丝
中加上食盐,一斤的盐配10斤的芥菜有些咸了,大家可以少放点盐,然后再放入姜和蒜,加上点味精,晾凉的酱油醋和辣椒油一起倒入芥菜丝中;第五步,充分搅拌均匀,拌好的芥菜丝装入一个容器中,放在一旁
腌制
,半个多月的时间,芥菜丝就入味了。
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