77问答网
所有问题
当前搜索:
腊肉直接蒸还是开水煮一下
腊肉是
先切再
蒸还是
先蒸再切
答:
先煮了腊肉再
蒸腊肉
不但不会影响腊肉的口感味道,还能让腊肉风味更佳哦!因为,腊肉先用
水煮
,然后在蒸,这样吃起来比较滋润。将
腊肉煮
过,可以让水分缓慢地渗入到肉中,这样可以让熏烤过的腊肉变的润泽起来,另一方面还可以去除腊肉中多余的盐分。而且
煮腊肉
最好用温火炖煮半小时左右,饱和脂肪会下降30...
很多人都不太喜欢
直接
吃煮熟的
腊肉
。腊肉怎样煎炒最好吃?
答:
腊肉
,最好吃的做法
是蒸熟
了吃,不会丢失腊肉本身的味道,也不会因为
水煮
后变得那么糯。
腊肉
吃之前要
热水煮
吗 腊肉吃之前要煮多久?
答:
我们都知道,
腊肉
的做法有很多,烟熏腊肉就是其中很受欢迎的一种腊肉,会有一种特别的风味,很多人都会在家做烟熏腊肉。烟熏腊肉吃之前一般都是要好好处理的,那么烟熏腊肉吃之前要
用热水煮一下
吗?下面让我们具体来看看吧!烟熏腊肉炒之前需要煮吗 需要焯水的。在吃烟熏腊肉之前,还要用水清洗,特别...
烟熏肉要不要先用
水煮一下
?
答:
将整块的烟熏
腊肉
拿过来
直接
放在火上烤,注意只能烤带肉皮的那一面,烤至腊肉的肉皮发黑且开始滴油即可。用刀子刮净腊肉皮上面的脏东西和烤糊的肉皮,然后放入淘米水或温水中浸泡20分钟,当然也可以是温的淘米水。浸泡结束后再用刀子刮净肉皮上残余的脏东西,再把腊肉冲洗干净,切成大块放在
开水
里
煮
20...
腊肉
该怎么煮最好吃呀?
答:
隔水
蒸
15分钟 切片备用,莴笋切片备用. 红、青辣椒 (想吃辣点的话,可以用点干红辣椒)切段备用 少许油、把蒜末爆香、放入莴笋和
腊肉
爆炒,用花雕酒(少许)斟香; 下作料:(蚝油少许,鸡精,盐,阿香婆豆豉辣椒,水和生粉)一同爆香即可 湖南红葱烧腊肉 原材料:湖南腊肉200克、红葱头50克、红椒1...
腊肉蒸
多久
答:
蒸腊肉
的做法窍门 1.蒸之前先煮 在蒸腊肉之前,一般都要先
煮一下
,因为腊肉等熏腊制品中都会有一定量的亚硝酸盐,将腊肉先放进水里充分煮过,亚硝酸盐就会溶解在水中,我们吃起来也更安全,而且一定要冷水
下锅煮
,亚硝酸盐也容易充分渗出,一般煮15-20分钟即可。2.腊肉宜蒸不宜炒 一般腊肉都是...
熏肉一般
煮还是蒸
着吃
答:
该肉
煮
着吃蒸着吃都可以。熏肉可以煮或蒸着吃,但是煮的话,肉的香味会变淡。所以,如果想让熏肉的味道更好,建议蒸着吃。熏肉的做法有很多种,不同的地方和人有不同的做法。例如:蒸着吃,将
腊肉
切片装盘,隔水蒸十五分钟在右,蒸的时候倒一点料酒,
蒸熟
后撒一点葱花即可。
腊肉
要
煮
多久能熟,腊肉一般煮多久
答:
2,烟熏:大铁锅内放锯末,上架铁箅子,把晾好的肉置其上,盖上锅盖,然后烧火。当锯末受热冒烟时停火,肉熏上黄色,其水分已干即成。3,
蒸
制、切片:把制好的
腊肉
放入温水泡软,刮去黄面,并用软刷刷去肉上的尘土,再用温水洗净,放入容器,上屉用旺火
沸水
足气蒸约
1
小时。下屉晾凉,切片装盘...
腊肉
需要煮熟再炒吗
答:
2.腊肉属于熏制品,其中含有一定的亚硝酸盐,而亚硝酸盐对人体有危害,但将
腊肉煮
一遍能溶解其中部分亚硝酸盐成分,这样腊肉吃起来更加健康。3.腊肉制作时内部水分大大蒸发,整体口感比较干,吃之前
煮一下
能让腊肉吸收水分回软,吃起来口感会更好。
蒸腊肉
需要先用
水煮
吗 需要。吃腊肉前煮一遍是为了减少...
腊肉
要
煮
多长时间才能煮熟
答:
烟熏:大铁锅内放锯末,上架铁箅子,把晾好的肉置其上,盖上锅盖,然后烧火。当锯末受热冒烟时停火,肉熏上黄色,其水分已干即成。
蒸
制、切片:把制好的
腊肉
放入温水泡软,刮去黄面,并用软刷刷去肉上的尘土,再用温水洗净,放入容器,上屉用旺火
沸水
足气蒸约
1
小时。下屉晾凉,切片装盘食用。
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜