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烟熏腊肉的正确清洗方法图解
烟薰肉如何
清洗
答:
1、首先用刀将
烟熏
肉切成小块,具体见下图。2、接下来取出一个小碗,将切好的烟熏肉放入小碗后倒入开水冲泡一下,具体见下图。3、下面再取出适量的食盐加入到小碗中,具体见下图。4、接下来用手揉搓
清洗
一下小碗里面的烟熏肉即可,具体见下图。5、最后烟熏肉就可以清洗干净了,具体如图。
正宗的
烟熏腊肉怎么洗
,怎么处理好吃?
答:
放入加热的淘米水或温水中浸泡20分钟
。淘米水含有淀粉,可以吸取一部份油脂。淘米水不用烧开,热到微微有些烫手就可以关火,再把腊肉放进。第五步:刮洗 浸泡结束后再用刀子刮净肉皮上残余的脏东西,再把腊肉用清水冲洗干净。反复清洗几次。第六步:水煮 把腊肉切成大块放在开水里煮20~30分钟。煮过...
买回来
烟熏的腊肉
,该
怎么清洗
?
答:
第一种方法就是开水侵泡
,首先将要洗的腊肉放入盆子中,然后倒入开水,开水一定要没过腊肉,
肉皮不要向下,侧放或者向上都可以
,然后侵泡至水温温凉时,就用干净的洗碗布或者刷子擦拭肉那边(我们老家用的是丝瓜布),反反复复的多洗几遍就可以。猪皮一般用洗碗布洗不掉,所以要用刀来回刮几次,然后...
烟熏的腊肉
怎样
清洗
干净
答:
方法一先烧开水,用开水泡泡,首先可以让表面的油灰慢慢溶解一些,然后再用帕子擦洗
,当然不要力气太大把香肠表面的皮都擦破了,一般换干净的热水反复洗几次就可以了。方法二
冷水浸泡1天
,然后用淘米水冲洗,再用清水洗净就可。或者你直接用淘米水泡,也可以,时间可以缩短。看腊肉情况,不过都要再过清...
正宗的
烟熏腊肉怎么洗
,怎么处理好吃
答:
一、将整块的烟熏腊肉拿过来直接放在火上烤,注意只能烤带肉皮的那一面,烤至腊肉的肉皮发黑且开始滴油即可
。二、
用刀子刮净腊肉皮上面的脏东西和烤糊的肉皮
,然后放入淘米水或温水中浸泡20分钟,当然也可以是温的淘米水。三、浸泡结束后再用刀子刮净肉皮上残余的脏东西,再把腊肉冲洗干净,切成大块...
烟熏
肉
怎么清洗
才干净
答:
烟熏腊肉清洗的方法
:1、火烤:将整块的烟熏腊肉拿过来直接放在火上烤,注意只能烤带肉皮的那一面,烤至
腊肉的
肉皮发黑且开始滴油即可。2、热水泡:先用热水泡,再用洗米水清洗;也可以将皮表面烧焦,之后用刀具将烧焦部分刮净,放到热水中泡软;处理干净后想怎么吃就怎么吃了。3、煮熟洗:老
腊肉洗
是...
...用刷子刷洗也不能洗掉,请问
烟熏
肉该
怎么洗
干净?
答:
烟熏腊肉的清洗方法
:1、干刷尘:因为是用柴火烟熏的,烟子比较集中的地方挂的腊肉会沾到很多灰尘尘土,这些都是未完全燃完的柴火尘土小颗粒。烧皮之前请先用干刷子,刷一下。2、烧皮:所有带肉皮的腊肉,都须用明火烧一下肉皮,稍微烧焦肉皮,这样肉皮才容易煮熟煮烂,口感才会更糯也会更好吃。肉皮...
烟熏腊肉怎么清洗
干净烟熏腊肉如何清洗
答:
1、首先用干净的刷子刷去腊肉表层的灰尘;2、将腊肉带有肉皮的一面放在火上面烤,烤至
腊肉的
肉皮发黑并且开始滴油即可;3、用刀子将腊肉皮上的脏东西和烤焦物刮干净;4、将刮干净的腊肉放置在淘米水中浸泡20分钟取出;5、待浸泡结束后,再用刀子刮干净肉皮上残留的烤焦颗粒和脏东西,并且用清水反复...
烟熏腊肉怎么洗
又快又干净烟熏腊肉怎么洗比较干净
答:
1、准备一盆洗米剩下的淘米水,可以往淘米水中加入适量热水使其变热,将
腊肉
直接放入淘米水中浸泡20-30分钟左右,淘米水中含有的淀粉成分具有一定的吸附性,能够吸附腊肉表面的脏东西。最后用干净刷子将腊肉表面刷洗干净即可。2、准备一盆热水,将腊肉放入水中浸泡,还可以往水中加入少许的食用碱,这样...
烟熏
湘西
腊肉怎么清洗
才干净?
答:
1、碱面 先将
烟熏腊肉
用热水打湿,然后抹上适量食用碱面,仔细搓洗。2、盐水 泡烟熏腊肉前,先往温水中加一匙子食盐。然后把熏肉放温水中泡半小时到两小时,越咸的熏肉泡的时间越长一点,这样才可以去掉咸味。烟熏腊肉是用生肉腌制再经过烟熏,不可直接食用,一定要去掉腊肉上的烟熏。
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