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罗定的紫苏锅鸭怎样做
罗定紫苏锅鸭
的做法步骤
答:
1、准备用料。鸭肉、
紫苏
叶、葱姜、小辣椒、豆豉、油盐、料酒、酱油。2、将调料紫苏叶、葱、姜、小辣椒洗净切好备用,豆豉洗净备用。3、将半只
鸭
仔细洗净,然后切块备用。4、放适量油烧热炒锅,将姜片和鸭肉放入炒锅内大火翻炒,同时可加入两小勺料酒。5、大火翻炒5-6分钟后,会出来过多的汤汁,...
紫苏鸭的做法,
紫苏鸭怎么做
好吃,紫苏鸭的家常做法
答:
1.鸭肉整块洗干净、姜、蒜和
紫苏
切丝,辣椒切段。鸭肉表面用厨房纸巾擦干 2.锅烧热,放油烧至六成热,将鸭肉放到锅里煎,注意要将
鸭
皮朝下、将皮煎至金黄之后出
锅
,晾凉,切块 3.锅里留油,烧热,放进姜、蒜和辣椒爆香,下鸭块,放腐乳、老抽炒均匀,倒进啤酒没过鸭块,大火烧开,中火焖...
成只
的紫苏锅鸭
的做法
答:
盐 、生抽、豆瓣酱 、食用油 4、
紫苏鸭
的做法 1.捞出鸭块,用温水冲洗干净,沥干水分待用;2.
锅
中下足够的油烧热,下姜片爆香;3.将鸭块倒入锅中;4.适当翻炒鸭块至水分炒干;5.往锅中调入豆瓣酱、生抽;6.将鸭块与酱料翻炒均匀 7.往锅中加入足够量的开水,再次煮滚后,盖上盖子转小火...
紫苏鸭子怎么做
答:
1、将
鸭子
清洗干净,沥水后,斩成适当的大小。2、在洗净的炒锅中,放入适量的水,烧开后,将鸭肉倒入滚水中,加入料酒、葱段,汆烫几分钟,捞出沥干水备用。3、
紫苏
取其叶子,清洗干净,蒜头拍碎, 酸姜切丝。4、将炒锅内加适量油,待油热后,放入鸭块,小火慢慢煸炒至出油,当鸭块呈现出金黄色...
紫苏鸭
的做法大全
答:
锅
中下足够的油烧热,下姜片爆香;将鸭块倒入锅中;适当翻炒鸭块至水分炒干;
做紫苏鸭
放什么调料 往锅中调入豆瓣酱、生抽;将鸭块与酱料翻炒均匀;往锅中加入足够量的开水,再次煮滚后,盖上盖子转小火焖煮;焖煮30分钟左右,开盖,视需要调盐,并将红、绿尖椒、蒜粒、紫苏倒入锅中,盖上盖子,...
紫苏鸭
的做法大全
答:
步骤:1、嫩
鸭
半只,清除杂毛后剁小块。2、紫皮洋葱半颗,湖南长辣椒,小米椒,生姜,
紫苏
备用。3、大蒜,八角,桂皮,豆瓣酱。4、紫皮洋葱切半牙形,小米椒,长辣椒切圈,生姜切丝,蒜米切大块。5、热锅凉油,入生姜,八角,桂皮,小火翻炒。6、出香味后,入豆瓣酱翻炒。7、入鸭块翻炒。8...
紫苏鸭
做法大全
答:
步骤1
鸭子
半只,剁小块,在流动的水下冲洗干净 步骤2 备好配料,小米椒,长辣椒切小圈,生姜,蒜米切块,
紫苏
摘除老叶洗净 步骤3 热锅凉油,入生姜,蒜米炝锅 步骤4 入鸭块大火翻炒 步骤5 一直翻炒,至鸭肉缩小,皮焦黄 步骤6 淋入酱油提鲜 步骤7 加水没过食材,大火烧开后转小火焖煮20分钟...
请问
紫苏鸭怎么做
才好吃
答:
步骤:1、把
鸭子
剁成合适大小的块,姜切姜片,大葱切段,
紫苏
切碎。2、锅里加适量的油,加适量白糖,把白糖炒至微微起枣红色,然后下入鸭肉,把鸭肉炒干炒上色。鸭皮炒至微微卷起证明鸭肉爆干了,就可以下入整个的大蒜、几个子弹头干辣椒,下入姜片、适量花椒,还可以加一点白酒或料酒(酒挥发能...
怎样
烧
紫苏鸭子
才好吃
答:
步骤1.
鸭子
半只,剁小块,在流动的水下冲洗干净。2.备好配料,小米椒,长辣椒切小圈,生姜,蒜米切块,
紫苏
摘除老叶洗净。3.热锅凉油,入生姜,蒜米炝锅。4.入鸭块大火翻炒。5.炒至鸭肉表面发黄发焦。6.淋入酱油,盐翻炒。7.加入水,没过鸭块儿。盖上锅盖中火慢慢焖煮20分钟左右。8.放入切...
广东
紫苏鸭
有几个人食过?知道
怎么做
吗?
答:
1、半只鸭分成两块,洗净备用,姜切片。
锅
烧热后不用放油,放姜片和鸭,小火把鸭油煮出来,鸭皮在下面就比较容易出油了,把鸭油煸出来就不会有
鸭子
特有的骚味了。2、煮出来的鸭油倒掉,这时鸭肉已经变色了,加入适量水,大火煮开,把上面漂着的油撇开。加入柱候酱、蚝油,少量白酒,盐,焖煮25-...
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