牛肉怎么烧?答:红烧牛肉的做法 步骤1 准备好所有食材,牛肉洗干净备用。 步骤2 牛肉切小块,放入冷水锅中,煮沸。 步骤3 牛肉煮沸后,倒出水,控干牛肉。 步骤4 葱姜蒜切小块。 步骤5 锅中放入油,油8层热,放入葱姜蒜八角,小火煸出香味。 步骤6 接着放入牛肉,翻炒均匀。 步骤7 放入冰糖,翻炒均匀。 步骤8 放入两勺料酒,...
红烧牛肉的做法 最正宗的做法答:红烧牛肉制作方法如下:1、将牛肉整块入沸水中煮去血水,可加入一些料酒和姜片去腥。2、将肉冷干后切为3CM小块,备用。3、起锅,油烧至六成热,放入姜片,蒜块暴香,将牛肉块入锅炸制5分钟左右。4、架蒸锅,将炸过的牛肉放入锅内,加入清水,水量与牛肉的比例为5:1,大火烧开。5、水沸后将火转小一点,加入大料...
红烧牛肉的做法?答:一般说来,饭馆或其他场所的红烧肉做法较为复杂,在家中难于完全实现,这里提出一则家庭制作的方法,供大家参考. 首先选择五花肉若干,切成3厘米长,1厘米宽的块,大小尽可能均匀.记住,一定要将毛去干净,用水反复洗净.(否则肉有怪味)其次准备调料:葱,切段; 蒜,每瓣只切一刀; 姜,切块; 花椒,若干; 大料...