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白矾加入面粉的作用
白矾加入面粉有什么作用
答:
白矾加入面粉有什么作用
白矾加入抄手皮里起什么作用 展开 我来答 1个回答 #热议# “嘴硬心软”和“嘴软心硬”的女孩,哪个过得更好?江苏新东方小东 2018-01-22 · TA获得超过1620个赞 知道小有建树答主 回答量:2570 采纳率:52% 帮助的人:110万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 一些不良...
白帆
加
在
面粉
里
有什么作用
?
答:
1白矾通常加在土豆淀粉红薯淀粉或是绿豆淀粉中用来加工成粉条粉丝等
。2由于白矾含有铝离子,对人身体健康不利不宜多放。3这样做会使做出来的粉条等筋斗不易断口感滑爽有嚼劲。
白矾的功效
与
作用白矾
和
面粉
将醋一起搅拌成团,贴在脚底,可以治咳嗽...
答:
回答:你好 可以,
白矾的功效
主要是消痰,燥湿,止泻,止血,解毒,杀虫。治癫痫,喉痹,疚涎壅甚,肝炎,黄疸,黄肿,胃、十二指肠溃疡,子宫脱垂,白带,泻痢,衄血,口舌生疮,疮痔疥癣,水、火、虫伤。 祝你健康!
白矾的功效
与
作用白矾
和
面粉
将醋一起搅拌成团,贴在脚底,可以治咳嗽和...
答:
回答:恩这是一种民间的偏方吧对于某一些的咳嗽支气管炎可能是有一些效果的但是你要铁对了穴位才对的啊,建议你可以使用吧,穴位一般是涌泉穴之类的,涌泉穴,在人体足底穴位,位于足前部凹陷处第2、3趾趾缝纹头端与足跟连线的前三分之一处,为全身俞穴的最下部,乃是肾经的首穴。
明矾加入面粉
里做面条起什么
作用
答:
明矾加入面粉里做面条起到蓬松感和酥脆的作用
。油条的传统制作方法是在面粉中加入明矾、食碱、盐等调和成矾碱面团,再拉条经油炸而成。明矾没有任何营养价值,是一种纯粹增加蓬松感和酥脆的添加剂。加入油条后在油炸过程中会产生一定量的铝,对人体产生危害。炸油条或膨化食品时,若在面粉里加入小苏打后...
面粉
里放面碱和
明矾
是起到什么
作用
我用油炸
答:
有玻璃光泽。密度1.757g/cm3,熔点92.5℃。64.5℃时失去9个分子结晶水,200℃时失去12个分子结晶水,溶于水,不溶于乙醇。
明矾
性味酸涩,寒,有毒。故有抗菌
作用
、收敛作用等,可用做中药。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等,还可用于食品
添加
剂。
如何炸油条 面怎么和
答:
1、将
白矾
、食碱、精盐放在器皿中,倒入温水并将原料搅拌熔化以后,
加入面粉
用调制成较软的面团待用。2、然后,每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟,共捣4-5次,使面团表面光滑、柔软即可放置,进行发酵,将面团放在刷过油的面板上,上面刷油,盖上塑料布。3、发酵约10个小时或更长时间,再用180℃-...
为什么面条里面要放碱和
明矾
?
答:
放碱的话是为了防止面条太爱烂,让面条有嚼头点,味道更香在甘肃省那边就有吃碱面的习惯,在面里放点碱可以增加面的弹性,和硬度。使煮熟的面不易烂而且更劲道。可以试试哦。
白矾有哪些治病验方
白矾的
中医治疗药方
答:
白矾
在中医中有着多种
用途
,它具有寒性、酸涩味,以及收敛的特性。以下是白矾在中医治疗中的一些验方:1. 荨麻疹:白矾10克、花椒5克、食盐10克,煎煮后取汁250毫升,早晚各一次用于擦洗。2. 哮喘:白矾30克与
面粉
、米醋混合外敷于双足心涌泉穴,每日一换,连续使用3至5天。3. 痔疮:白矾100克、...
炸油条为什么要放
白矾
?
答:
膨胀
作用
:白矾中的硫酸铝还可以使淀粉分子中的羟基增加,从而增加淀粉的吸水性,使油条在炸制时更加膨胀。需要注意的是,白矾虽然可以使油条更加酥脆和膨胀,但是过量使用会对人体健康有害。因此,建议在炸油条时适量
添加白矾
,一般每公斤
面粉添加
2%左右即可。同时,过量使用白矾会导致油条口感发涩,建议在...
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