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生抽腌制萝卜干的做法
正宗香辣
萝卜干的腌制
方法
答:
步骤:1、绿萝卜切成条。2、撒上20克盐拌匀,腌制一下,大概1个小时左右
。3、杀出来的汤倒掉。4、萝卜再用清水洗一下。5、捞出挤干水分放入大碗中。6、倒入生抽。7、再倒入4勺米醋。8、加入一勺盐,因为之前放了盐,所以盐的量不需要太多。9、放入一勺蚝油。10、放入辣椒面和蒜末。11、浇上...
腌萝卜干
答:
萝卜干
,八角,花椒,香叶,辣椒面,芝麻。
做法
: 1.调个料汁:热锅凉油放入八角➕花椒➕香叶小火炒香后捞出料渣,将料油倒入装有辣椒面和芝麻的碗中,加入3勺
生抽
➕2勺醋➕半勺盐➕半勺糖搅拌均匀。 2.萝卜干倒入热水泡软清洗干净挤干水分,将调好的料汁倒入萝卜干中拌匀即可。 1 评论 分享 举报 为...
腌制萝卜干的做法
大全家常
答:
1、首先准备好主料:绿
萝卜
2根、盐30克、糖30克、花椒面5克、辣椒面5克、味精1勺、麻油1勺。第一步将萝卜切条,如下图所示。2、第二步加盐
腌制
,如下图所示。3、第三步腌制2小时倒掉水分,如下图所示。4、第四步加糖在腌制2小时倒掉水分,如下图所示。5、第五步挤干放入簸箕晾干吹2天,如...
萝卜干怎么腌
好吃?
答:
72小时
腌萝卜干的做法
1、青萝卜洗净,不用去皮,留皮更脆,切条,铺在匾上,放在阴凉通风处晾晒。2、晾晒24小时后,表面微微收缩、卷起即可。无需过于暴晒致脱水太多,晒太干影响口感。3、加盐混合均匀。4、装入加压密封容器中腌制24小时,或用市售雾玻腌制罐亦可。5、将萝卜干从加压腌制盒中取出...
自制
萝卜干
想要香辣脆爽又下饭,制作时该怎样做?
答:
【
腌萝卜干的做法
】第一步:提前准备食物:萝卜、五香粉、辣椒面、小米椒。调料:
生抽
酱油,盐,纯粮酒。最先来讲讲选料标准的,泡酸萝卜一般都是采用萝卜,但今天要说的眼萝卜干,这儿务必采用绿萝卜,腌渍出的萝卜干才会口味。选箩卜的时候注意,要选用肉质地紧致的,用手去捏一下,看一下硬不硬...
干
萝卜干的腌制
方法大全
答:
1、清水泡好
萝卜干
。2、准备大蒜。3、萝卜干洗净挤干水分。4、锅里做开水,下萝卜干煮10分钟左右。喜欢特别软烂的,可以多煮一会。5、再次捞出挤干水分。6、锅里少许油,油热时候,下冰糖(大约13粒左右)。7、小火慢慢熬糖。8、完全融化,糖色是棕红色。9、加半袋普通酱油,加点老抽,
生抽
,...
如何
腌制萝卜干
?
答:
食材:3个青萝卜,一包盐,1勺五香粉,2勺花椒粉,2大勺辣椒面,一勺高度白酒,一勺
生抽
,一勺白糖 详细步骤:1.大家记住萝卜一定要买绿皮的,
腌
出来的
萝卜干
比较好吃。因为普通的白萝卜口感比较涩,晒后没有那么青皮萝卜那么脆嫩。把准备好的萝卜清洗干净,切掉头尾。2.然后竖着切厚片,再切细条,...
萝卜干
咸菜
做法
答:
萝卜干
咸菜
的做法
:1. 准备材料:新鲜萝卜、盐、白糖、
生抽
、老抽、料酒、五香粉、辣椒粉、芝麻油。2. 前期处理:将萝卜切成厚薄适中的片或条,加盐
腌制
30分钟至出水,然后挤干水分。3. 调味:将挤干水分的萝卜放入碗中,加入白糖、生抽、老抽、料酒、五香粉、辣椒粉、芝麻油拌匀。4. 腌制:将调味...
怎么
腌制萝卜干
?
答:
一、食材准备:萝卜,辣椒粉,花椒粉,五香粉,食盐、
生抽
、香油、味精,纯粮白酒。二、
做法
步骤:1、萝卜选择。美食坐家多年的实践证明,
腌制萝卜干
以选择绿皮的萝卜最为适宜。因为普通的白萝卜口感比较涩,晒后没有绿皮萝卜那么脆嫩。将准备好的萝卜清洗干净,去掉头尾,先切成大概1厘米左右厚的长片,...
广西罗
卜干
怎么
腌制
方法
答:
自晒
萝卜干的做法
步骤step 1 自家种的白萝卜收成后用清水洗净 步骤step 2 将表皮有疤点的地方挖掉,先切段,再切片,最后切成两条相连的样子 步骤step 3 将切好的萝卜条挂在晾衣架上,放在阳光下暴晒,晒至八成干的时候口感最好,天气晴好的时候大约两天就可以了 步骤step 4 将萝卜条装入大盆...
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