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猪油面粉油酥做法
猪油
做
油酥
的方法 猪油如何做油酥
答:
1、材料:普通
面粉
110g、细砂糖15g、
油酥
适量、温水50g、
猪油
30g、抹面团用的盐适量、葱花适量。2、碗中放入温水,猪油和糖,搅拌均匀。3、然后倒入面粉,用手揉成一块面团,揉成面团后放旁边静置半小时,盆中放入猪油和面粉,油酥也揉成团。4、把揉好的油酥放到水油皮上,裹好,裹好后用擀面杖擀...
做饼用的
油苏
是
怎么做
的
答:
把油加热,然后倒入面粉,用筷子搅拌均匀,做成油酥
,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:面粉 400g、调和油 60g、酵母(干) 3g、水 适量。1、面粉加水和酵母和成面团。2、静置半小时。3、盆中放油,大火加热。4、倒入面粉,用筷子拌匀,做成油酥。5、面团擀成饼。6、把油酥涂到面饼上。7、卷...
猪油
做
油酥怎么做
好吃
答:
1、
油酥
烧饼
做法
:
面粉
10斤加入加热的起酥油(或
猪油
)3-5斤,和成酥面,静止1-2小时,揪成小团。2、再取面粉2斤加入面欣酥50克、温水1斤盐20克,和成面团,醒发30分钟,揪成小面团,轧成面皮,撒上五香粉,再包入酥面团,压成饼,刷点蛋黄与花生油混合液,再撒点芝麻,入炉200度烘烤。
油酥
的
做法
及配方谁知道?
答:
做法:1、先调比例,面粉和猪油的比例是1:1
;2、再把油放到面粉里用手搓,反复搓成雪花状,把油全部和面粉揉到一起,最后揉成团即可。配方:面粉50克、猪油50克。面粉中和以食油,烙熟后发稣的(食品)。如:油酥饼。油酥饼色泽金黄,薄层重叠,内外焦脆,香酥可口,适合各种年龄的人食用。如果装...
油酥
的
做法
答:
步骤:1、温水中加入适量发酵粉倒入
面粉
中和成面团、要和的稍软一些、现在正值夏季天热、放置一个多小时就可以用了。2、做
油酥
:面粉中加适料盐、花椒粉、大料粉、鸡精。3、油烧开以后放凉倒入配好调料的面粉中搅拌均匀,然后加入熟芝麻碎搅拌匀。4、一小时后将面团擀开后加入适料油酥。5、油酥抹...
酥皮怎么制做的好吃?
答:
制作步骤:1.制作水油皮 ①.准备一个大盆倒入250克中筋
面粉
,80克
猪油
,25克白糖,100克沸水混合一起搅拌成絮状,下手揉成团,整理光滑即可。②.用保鲜膜包好冷藏松弛1小时,2.制作
油酥
准备200克低筋面粉,100克猪油,放入盆中搅拌成絮状下手揉,揉成团即可,用保鲜膜包好,冷藏松弛30分钟。3.包...
怎样做
油酥
答:
步骤:1、半碗
猪油
。2、半碗普通
面粉
,加入少量盐搅匀。3、锅加热。4、放入猪油或其他食用油,加热至八成熟。5、我是猪油热化了多加热了几秒钟,其实我也不知道这时候油到底几成熟。6、热油倒入面碗,趁热搅拌均匀。7、搅拌均匀至挑起挂筷即可。
油酥
可以直接用来做饼,或者待冷却后冷藏起来放入...
怎么用油和
面粉
调制
油酥
?
答:
材料:
面粉
适量、食用油适量 制作方法:1、炒锅擦干锅内水份,放油烧热。2、将面粉倒入锅中,不停的用勺子划圈搅拌,让面粉和食用油充分融合到一起。3、将火源转小,继续用勺子不停搅拌(防止面粉糊底),直至面粉变色。4、关火后将
油酥
倒入容器中,制作相关食品即可。
油酥
饼的
油酥
该
怎么做
?
答:
做法
: 1.把200克
面粉
倒在盆里,边加温水边搅拌,搅拌成絮状后揉成光滑的面团,盖上盖子或者保鲜膜,放在一旁饧30分钟。 2.再拿一个碗,装100克面粉。起锅热100克油。(用
猪油
最最香,不过我喜欢吃植物油,所以用的一直都是植物油。不能用橄榄油。) 在油冒烟前,把油倒在面粉碗里,搅匀成
油酥
。 3.把饧好的...
油酥
饼的
做法
和小窍门怎么和面做法视频 油酥饼
怎么做
答:
面粉
200g
猪油
70g 辅料 温水 适量 红豆沙 适量 芝麻 适量 蛋黄 1个 步骤 1.没有厨房秤的就用如图:3调羹面粉和一调羹猪油 2.用手慢慢揉成面团,这样油皮就完成了。3.现在用四调羹面粉,一平调羹猪油,适量温水揉拌均匀,同样揉成面团。这样就成水油皮了。4.油皮和水油皮包上保鲜膜醒半小时,...
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