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炸鸡可以不用淀粉吗
炸鸡可以用
面粉可以代替
淀粉吗
答:
炸鸡是可以用面粉代替淀粉的
,不过光是面粉肯定是不行的,建议在面粉里加入鸡蛋,最好是加蛋清,然后搅拌均匀,这样炸出的鸡肉表皮会比较松脆。而且面粉不能调太稀,否则在炸的时候会分离的。炸鸡粉可以用什么代替 可以用面粉糊、淀粉糊、鸡蛋液代替,这三种材料都可以,不过如果大家觉得麻烦,可以直接去...
炸鸡可以用
面粉可以代替
淀粉吗
炸鸡腿的方法
答:
1、炸鸡是可以用面粉代替淀粉的
,不过光是面粉肯定是不行的,建议在面粉里加入鸡蛋,最好是加蛋清,然后搅拌均匀,这样炸出的鸡肉表皮会比较松脆。而且面粉不能调太稀,否则在炸的时候会分离的。2、炸鸡腿的方法:⑴材料:鸡腿2个、鸡蛋2个、花生油500克、盐10克、味精10克、绍酒5克、干生粉适量、...
炸鸡
腿没有
淀粉可以
用面粉代替吗
答:
炸鸡腿没有淀粉是可以用面粉代替的
,而且除了面粉外,鸡蛋液也可以代替淀粉。不过光是面粉肯定是不行的,建议在面粉里加入鸡蛋,最好是加蛋清,然后搅拌均匀,这样炸出的鸡肉表皮会比较松脆。炸鸡粉可以用什么代替 可以用面粉糊、淀粉糊、鸡蛋液代替,这三种材料都可以,不过如果大家觉得麻烦,可以直接去超...
炸鸡
排最省油的做法,
不用淀粉
和面包糠,究竟要怎么做呢?
答:
跟大家分享我们家常见的鸡排的办法,
不用炸鸡
裹粉,主要材料就拿面粉,就能做出表层全是细微鱼鳞的鸡排,并且口味松脆鲜嫩多汁,一点不比外面的差,起锅后上洒香辣或是加上番茄沙司,真是太美味了。重要操作起来也非常简单,初学者还
可以
一次性取得成功,快出手看一下吧!把准备好的鸡脯肉用清水洗干...
炸鸡
块应该用面粉还是
淀粉
?哪种制作口感更好?
答:
并且用小麦面粉裹鸡肉,外皮会十分厚,危害口味。我还在做
炸鸡肉
的情况下,一般是
用淀粉
来制做,淀粉配搭面包糠,那样组合起来做出的炸鸡肉会十分的松脆。口味非常棒也是有许多好朋友表明,炸鸡肉有专业用的
炸鸡
粉。实际上我认为用炸鸡粉做出的炸鸡肉,比不上用淀粉和面包糠配搭做出的美味。可是也需要看...
炸鸡
腿没有
淀粉可以
用面粉代替吗 (可以)
答:
炸鸡
腿没有
淀粉可以
用面粉代替,建议在面粉中加入鸡蛋搅拌均匀,这样炸出来的鸡腿更加酥脆好吃。炸鸡腿
可以用淀粉
糊、面粉糊、鸡蛋液等材料,可以根据自己的口味决定,用面粉糊炸出来的鸡腿表皮比较厚且硬,用淀粉糊炸出来的鸡腿比较薄且酥脆。用鸡蛋液炸的鸡腿更
能
保留鸡腿的原汁原味。炸鸡腿怎么做的 炸鸡...
没有
淀粉
和面包糠怎么
炸鸡
排
答:
鸡肉用调料腌制好后,先蘸一层干
淀粉
,再蘸一层蛋液,最后拍上层面包糠,这个过程叫拍粉,拖蛋,蘸面包。适合做各种蘸面包糠的炸食。
炸鸡
除了鸡米花和鸡柳其他是否要用裹粉?
答:
你好。一般鸡胸肉做爆浆鸡排,或者做
炸鸡
块,鸡腿,鸡翅是需要裹粉的,主要保持鸡肉的水分,口感不会变柴。做整只鸡就
不需要
裹粉了。
炸鸡
腿应该
用淀粉
还是面粉裹?
答:
不
能
光
用淀粉
,也不能光用面粉,要淀粉和面粉混合起来用。在鸡腿表面裹上面糊是为了保持鸡肉的鲜嫩,其次是为了炸出一层酥脆的外皮,令鸡腿吃起来更香。而淀粉有较好的膨胀能力,面粉油炸之后更脆硬。所以一般建议用较多的淀粉配合较少的面粉使用。面粉和淀粉的比例为3:7或者1:3,这样炸出来的外皮会...
做
炸鸡
腿生粉
可以
代替玉米
淀粉吗
?
答:
生粉是
淀粉
的一种是可以代替玉米淀粉的。
炸鸡
腿挂糊也
可以用
蛋清的。
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