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湘菜茄子干蒸五花肉
干茄子蒸五花肉
怎么做?
答:
1、
茄子干
提前一小时泡发。2、沥干水分。3、猪瘦肉切块,肥肉切片,肥瘦分开。4、肥肉冷油下锅小火炸至出油。5、下蒜末生抽爆香。6、下茄子翻炒均匀。7、加水,加盐,加瘦肉块。8、大火烧开,小火炖至只剩一点汤汁,
五花肉
炖茄子干即成。五花肉炖茄子干的做法二:原料:茄子干100克,带皮五花...
茄子干
怎么做好吃
答:
五花肉
适量 姜、葱适量 青蒜适量 八角适量 干红椒适量 酱油适量 香菜适量 步骤 1.将
茄子干
提前泡软。2.在锅中加入足够的水,煮软。3.将煮好的茄子干挤净水份,并准备其他食材。4.将茄子干切成寸段。5.猪肥肉切薄片,葱姜蒜杆,干红切段。6.先将肥猪肉入放了少许油的锅中,煸出肥油。7.加入...
晒干的
茄子
如何做菜?
答:
1、比较简单,用水泡泡,软了炒腊肉就好,没有就用一般的肉类
!2、可以和猪肉一起小火慢炖,炖得时间越长味道越好,香味越浓。3、茄子干蒸扣肉 4、茄子干焖五花肉 主料:五花肉 辅料:茄子干(自制)、豆皮、葱、姜 调料:盐、高汤精、胡椒粉、白糖、香油、酱油、八角、干辣椒 烹制方法:1)、将...
干茄子
怎么做好吃 m
答:
1、
茄子干
用水浸泡半小时;2、
五花肉
切成约手指粗的条,烧水,水开后倒入五花肉和一匙料酒,氽烫变色,捞出,洗去浮沫备用;3、葱切小段,姜切片备用;4、炒锅注油,倒入五花肉略炒,调入一匙料酒,继续煸炒至料酒蒸发完;5、放入葱姜八角和桂皮,炒到五花肉略微变黄,调入生抽、老抽和红糖炒至上色...
肉末
茄子干
怎么做?
答:
干茄子可以炒着吃,也可以干炖着吃
,不过在炖制时,也需要加入一些肉类食用,可以准备瘦一点的五花肉,把它切成片提前腌制一下,再准备适量的粉条,把干茄子泡好以后取出备用,在锅中放油,把肉片炒香,再加入葱花炒几下以后把干茄子放入炒制,等它把油脂吸收个差不多时,放水,再放入适量的粉条一起...
怎么做
茄子干
才能变软?
答:
1、
茄子干
用水浸泡半小时;2、
五花肉
切成约手指粗的条,烧水,水开后倒入五花肉和一匙料酒,氽烫变色,捞出,洗去浮沫备用;3、葱切小段,姜切片备用;4、炒锅注油,倒入五花肉略炒,调入一匙料酒,继续煸炒至料酒蒸发完;5、放入葱姜八角和桂皮,炒到五花肉略微变黄,调入生抽、老抽和红糖炒至上色...
晒干的
茄子
怎么炒好吃
视频时间 00:34
肉末
茄子
很下饭,在做的时候应该选择什么样的肉末?
答:
然后再准备
五花肉
切成肉末。因为五花肉,他是肥瘦相间,这样炒出来的肉末会特别的香,也会非常好吃。
茄子
有两种处理办法,一种是用刀切成条状,另一种办法是直接用手把茄子掰成细片,至于去不去皮,大家可以根据喜好自行选择;茄子处理完毕后,可以隔水
蒸
5-8分钟备用肉末茄子虽然是家常菜,鲜香味美非常...
茄子干
的做法大全 茄子干怎么做好吃
答:
老抽适量、糖稀适量、大喜大牛肉粉适量、耗油适量、蒜末两大瓣。步骤:1、把干辣椒拿温水泡十分钟左右。2、
茄子干
也一样。3、起锅烧油。4、翻炒。5、加老抽,海鲜酱油,酱油,牛肉粉。6、耗油,加点水。7、翻炒一会儿,放入蒜末。8、出锅前放入糖稀搅拌。9、茄子干家常小咸菜完成了。
蒸肉
的做法有很多,你知道哪种?
答:
1.
五花肉
切块,放入少许盐,淀粉、酱油、胡椒、味精,腌制2小时。2.
茄子
洗干净,切条,加入少许盐泡20分钟,拿出来沥水就不会有黑点.3.将买来的
蒸肉
粉,一半放入肉里搅拌,一半放到茄子里搅拌均匀。4.将茄子放在盆下面,肉放上面摆好,这样肉肉蒸出来的油自然流到茄子里。中间留一个孔,洒点水在...
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