77问答网
所有问题
当前搜索:
正宗泡鸭爪的做法
泡鸭爪
(泡鸭掌)怎么做
答:
4.把辣椒水,花椒,大蒜,酱油,陈醋,糯米醋混合一起,做成酱料水。5.鸭爪洗干净。6.锅里放冷水和鸭爪一起煮十五分钟
,期间要把煮出来的油不停的倒掉。7.马上把煮好的鸭爪,放入冰水里冷却并清洗掉表面的油。8.把冰水清洗干净的鸭爪放入刚调好的酱料水里面,放冰箱,大概泡3-4小时就可以了。
泡鸭爪的做法
和配料有哪些
答:
1、用剪刀,剪去黑点和指甲。2、清干静的
鸭爪
用盐抓洗一遍,再用醋抓洗一遍,锅里水烧开切2片姜放下去,把洗干静的鸭爪倒入锅里煮10分钟。3、煮好的鸭爪捞起来放到凉水里降温,要多换几次水,一直到鸭爪没温度了再捞起来。4、把这些材料拿出来冲洗一下。5、八角、花椒、辣椒和水一起放下...
泡鸭爪的做法
泡鸭爪怎样做
答:
鲜辣
泡鸭爪的做法
步骤1 鸭爪或者鸡爪两斤,洗净,剪去指甲。步骤2 锅里加五片姜、两少料酒,一勺盐,十几粒花椒,加没过鸭爪的水,大火烧开,转小火煮半个小时。这个时间看个人喜欢的口感,鸭爪比鸡爪难熟,喜欢劲道一点的就煮半个小时,喜欢软糯一点就煮四十五分时到一个小时。鸡爪也一样。...
正宗泡鸭爪的做法
答:
泡鸭爪的做法如下:需要提前准备食材包括:鸭爪10个、野山椒1袋。
1、为了方便装罐,鸭掌剁成两截。2、鸭掌冷水下锅
,加点料酒去腥。3、水开后,再煮20分钟左右,用筷子扎鸭掌最厚的部位,能轻松扎穿就好了。4、鸭掌煮好后,在凉白开中涮洗一下。5、将鸭掌滤干水装入密封罐中,加入一小勺盐,...
泡鸭
脚怎么做好吃,泡鸭脚的家常
做法
答:
- 步骤 -
1.给我们的原料来个大合影。2.水开后,放入鸭爪下去捞下水,然后洗干净
。3.倒入一瓶生抽,一瓶陈醋,凉白开,盐,放入香料。搅拌均匀。4.鸭爪洗干净后,再次放入开水里煮熟。千万不要煮得太烂,不然口感不好。5.鸭爪煮熟后,放入盆中 ,这下就不要过凉水了。6.这是经过了六个小时...
正宗的
龙岩
泡鸭爪
怎么做的
视频时间 00:27
龙岩
泡鸭爪的做法
泡鸭爪需要些什么配料 泡鸭爪怎么做
答:
步骤方法:1、将
鸭爪
洗净剁开,过一下开水去除血腥味。2、锅内加水、葱料酒、八角、桂皮、花椒、鸭爪,锅开后烧半分钟熄火捞出冲凉洗净再放入凉开水盒内凉透。3、腌泡盒中先放一袋糟卤(420ML)或瓶装(约大半瓶)+2/3瓶白醋(约280ml)+2瓶泡山椒(1.5元1.瓶)+花椒+白糖+味精+盐。4、...
在家怎么做味道最
正宗的
龙岩
泡鸭爪
,自己做解馋又干净
答:
正宗
龙岩
泡鸭爪的做法
龙岩鸭爪 食材 龙眼泡鸭爪味道可以有卤味,还可以有泡椒的味道,方法更是和泡椒凤爪差不多。鸭掌500克,野山椒水1000克,酸辣盐水250克,白酒10克,料酒30克,醪糟汁10克,白糖30克,大葱20克,老姜20克,香料包1个。做法 1、鸭掌去表皮及趾甲,洗净,入有盐沸水中焯一下,...
泡鸭爪
配方
答:
基本简易
做法
1、洗净剁对开,焯水去除血腥味;2、锅内加水,放葱料酒八角桂皮花椒
鸭爪
水开后烧半分钟熄火捞出冲凉洗净再放入凉开水盒内凉透;3、腌泡盒中先放一袋糟卤(420ML)或瓶装(约大半瓶)+2/3瓶白醋(约280ml)+2瓶泡山椒(1.5元1.瓶)+花椒+白糖+味精+盐;4、将凉开水盒中鸭爪...
客家
泡鸭爪
,厦门泡鸭爪怎么做?
答:
1:选
鸭爪
最好是新鲜或者袋装爪,不要变色的,还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西。2:将鸭爪从中间剁成两半。3:煮汤 将葱,姜,蒜,香叶,肉蔻,少许盐放入沙锅加水煮20分钟(水的多少示泡多少鸭爪而定),然后到入搪瓷或陶瓷盆里晾凉。4:将鸭爪放入沙锅里(水没过鸡爪)加料酒,盐煮三十...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
怎么做泡鸭爪才好吃
怎么做出来的泡鸡爪好吃
白色鸡爪用什么泡的
怎样做泡椒凤爪更好吃
柠檬泡椒鸡爪的教程
正宗龙岩泡鸭爪的做法
正宗泡椒鸭爪的做法视频
街上卖的泡鸭爪的做法
泡椒鸭掌的正宗做法窍门