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怎样做泡椒凤爪更好吃
在家
怎样
做出
好吃
的
泡椒凤爪
?
答:
1、把柠檬切片,洋葱切片,芹菜茎用刀拍破 2、老姜、大蒜拍破,花椒、桂皮、八角洗干净晾干,野山椒剪碎,放入容器中;3、
凤爪
洗净,用水煮断生(各地风味不同,绵竹清道做法则是将鸡爪煮致较软,去骨,切忌不可煮太久以致成绵软过烂),煮好后捞出,用清水洗去浮末,切成两块到三块,晾干;4、...
泡椒凤爪
的做法步骤图,泡椒凤爪怎么
做好吃
答:
将煮好的用冷水洗净油脂,再用冰镇的凉白开水泡20分钟。如上图。将切好红辣椒,蒜,花椒,
泡椒
(最好将泡椒切开会比较入味)倒入适量的醋,料酒少许,泡椒水到鸡爪的三分之一,再倒入冰水末过鸡爪即可。如上图。装到保鲜盒里盖好盖子,放入冰箱的保鲜格里面,放上一天就可以适用了。如上图。小贴士...
简单
好吃
的
泡椒凤爪
应该
如何做
?
答:
简单
好吃
的
泡椒凤爪
应该
如何做
做法一 鸡爪洗净去指甲对半切开。先在开水里氽过去腥气。换水,在水中放入葱姜片,黄酒,花椒,八角和适量盐,将放入,上火烧开,中小火闷煮15-20分钟。喜欢脆的就15分钟,喜欢口感软些的就20分钟。准备一个够大的带盖冰箱盛器,将一瓶泡山椒里的液体全部倒入,也就一...
泡椒
鸡爪怎么烧简单又
好吃
答:
第5步、我买的泡椒水不够多,所以我加了大半碗水、盐、糖和白醋又煮了一下。第6步、待泡椒水冷却后,把鸡爪放入加拌匀,就大功告成了。放进冰箱冷藏两三个小时左右就可以吃了。但我还是建议冷藏一天时间,这样会比较入味。第7步、这是我冷藏了一天之后的
泡椒凤爪
,很入味,Q弹。
怎麽
做泡椒凤爪
答:
泡椒凤爪
的做法一 1 精选个大凤爪,洗净从中间剁开(整个也行),入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。2、蒜剁碎,山海椒剁碎,备用。3、开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却。4、取老坛泡菜水(约与开水等量),倒入盛开水容器中,与冷开水充分混合。5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒...
怎么
做泡椒凤爪
答:
3、
凤爪
出锅后投入凉开水中冷透,可以多过几遍水去油。然后放入备用的山椒水里,要能够被汁液浸透。盖上盖子,放入冰箱,两天后拿出来挑出凤抓和
泡椒
就可以食用了!做法二 食材:鸡爪、泡椒、糟卤、葱姜蒜、八角、桂皮、花椒、香叶、糖、醋、盐、料酒。做法:1、鸡爪洗净去指甲,切开,先一分为二,...
泡椒
鸡爪怎么做?
答:
1、先帮鸡爪剪掉指甲,将一个鸡爪剁成三块。2、先在开水里氽过去腥气,将鸡爪冷水下锅,鸡爪大火煮约6-8分钟后关火,煮开后捞出。3、捞出的鸡爪迅速投入冷水中浸泡(用冰块浸泡鸡爪,使鸡爪吃起来口感更脆口)。4、然后洗掉外表油脂和胶质,这样泡出来的
凤爪
才会爽口
好吃
。5、将
泡椒
倒入碗中,放入...
如何做泡椒凤爪
?
答:
泡椒凤爪
一:鸡爪子洗净,剁掉爪尖,对半切开。锅里清水烧开倒入鸡爪,然后放入适量的盐,少许料酒,花椒,八角继续烧开。鸡爪子只要煮到九成熟就可以了,太老了不
好吃
,煮到10分钟左右用筷子插一下,筷子能够插入就说明煮好了。将鸡爪捞出,冲洗一下。水笼头开小点用流水冲鸡爪1个小时这样,目的是...
泡椒凤爪
怎么
做好吃
呢?
答:
泡椒凤爪
做法一:食材:生鸡爪2斤、野山椒20个左右、山椒水35-50克。调料:鸡精2克、姜片10克、蒜头2个、八角5克、桂皮3克、香叶3克,食盐、白醋(山椒水够酸就不需要)、凉开水适量。1.先把生鸡爪处理干净,然后进行焯水,冷水下锅,煮开后,改小火煮制5分钟起锅。2.另起一锅,加入鸡精、...
泡椒凤爪
怎么做?详细步骤
答:
泡椒凤爪
制作方法:1、凤爪冲洗干净,沥干水分,去掉指甲;2、锅中加适量水,加入10多粒花椒,水开后将凤爪放进去,倒入适量料酒,去腥提鲜,中火煮10分钟左右关火;3、用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉,将洗好的凤爪切两刀,切的斜面越大越好,更容易浸泡入味;4、将泡椒放入凤爪内,泡椒水也倒进去,...
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