77问答网
所有问题
当前搜索:
广式绿豆沙的做法
如何在家制作像广东和香港那种绵密的
绿豆沙
?要什么器皿?
答:
一、冰糖
绿豆沙的
制作。制作绿豆沙首先选择颗粒大,形状为椭圆形,绿豆呈现出青绿色的最好,可以保证绿豆沙的豆量丰富。将上等的绿豆,清洗干净后,浸泡两个小时,这样可以节省焖煮的时间,绿豆经过浸泡后,表面完全变软。随后将绿豆倒入砂锅中,加足量的清水,这里需要注意焖煮的过程中不要加水。大火煮...
绿豆沙
糖水是怎样做成的?
答:
1、先把上面所述材料准备好,这样才能做到游刃有余,顺利开始。2、绿豆(浸泡2小时),陈皮(浸泡10分钟),海带(清洗干净软化)。3、大火烧开后按顺序放材料,绿豆,海带,陈皮等。4、大火滚5~10分钟后,转中小火,煲45分钟后放黑片糖进行调味。5、最后这就是成品了,夏日来一杯美味
绿豆沙
糖水,...
适合夏季喝的
广式绿豆
糖水,怎样做口感更清甜?
答:
平底锅中放入黄油化开,加入色拉油,放入打碎的绿豆小火翻炒,边翻炒边加入麦芽糖及白糖,炒至成团不散即可
。绿豆性偏凉,一岁以内的宝宝宝宝最好是少吃。杨梅煮之前要用淡盐水泡一下,可以去果虫和酸涩;杨梅腌制也不能少,这样煮出来的杨梅汤太会甜大于酸哦!然后放入冰糖搅拌均匀,就可以出锅了...
去秋燥,我有这10道
广式
糖水就足够,清润特别好,常喝不易咳嗽
答:
食材:鲜百合2个,绿豆200克,冰糖适量,清水2升。
做法:绿豆提前浸泡1-2小时,放入砂锅中,加入清水和冰糖,煮至绿豆开花,绿豆熟烂起沙
。鲜百合剥去外层,掰开一瓣瓣,冲洗掉泥沙后,放入煮好的绿豆沙中,煮开后即可关火。食材:银耳1朵,雪梨1个,冰糖适量,清水适量。做法:干银耳泡发软,去掉...
介绍几种
广式
糖水?
答:
做法
:1、
绿豆
:懒的话洗干净浸半小时,放在一边待用,如果想口感好的话,去掉绿豆壳。2、香草/陈皮:如果是放陈皮的话,就要用水浸软,刮去瓢,再洗干净,香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎,不太喜欢吃的就切大片一点,不过不要不放,不放就没有风味了。3、海带:浸软,切成小...
绿豆沙
怎么煮好吃
答:
1、提前一天晚上,把绿豆浸泡一夜,第二天再进行操作,泡制的时间要足够。2、把绿豆煮熟,如果想节省时间,可直接用高压锅,加入没过
绿豆的
水,约一指左右即可,选择煮饭功能。3、绿豆煮成这种软烂的程度即可,全部破皮开裂,倒入碗中,稍微晾得凉一些。4、把绿豆倒入破壁机中,加入适量的清水,打成...
广式绿豆沙的
口感该如何评价?
答:
甜度:
广式绿豆沙的
甜度通常比较适中,不会过于甜腻。它使用的糖分通常是根据个人口味调整的,但传统的制作方法倾向于保持绿豆本身的清甜,而不是压倒性的糖味。这种恰到好处的甜度让人在享受甜品的同时,不会感到负担。清香:绿豆本身就带有一种特有的清香,而在广式绿豆沙中,这种清香被完美地保留下来...
自己在家如何能做出夏日清凉的
广式
糖水呢?
答:
在处理材料的同时,煲开一锅水,把
绿豆
、香草/陈皮、海带倒入锅里,中火煲2个小时左右,在煲的时候记得要加水,不然很容易糊,又或者会把糖水煲成糖浆。最好吃的荔枝出现在端午之后,六月中旬。此时正值入夏,北上回暖乏燥,南下梅雨湿绵。荔枝果刚从树上摘下,剥开香气似蜜,晶莹剔透,食之清甜回甘...
清香甘甜的
广式
糖水,到底是怎样
的做法
?
答:
然后把薏米拿来炒一下,炒至微微发黄就行,这样可以去除薏米的寒气,同时还可以保留它的祛湿作用。当然还有些地方特色糖水(甜品)比如双皮奶,莲子银耳糖水,选料上乘,饭后的时候,也点一份糖水当饭后甜点;有事没事路过糖水店,也控制不住自己踏进店门的脚步...所以就有了更多的品种,例如
绿豆沙
、红豆...
广式
草莓
豆沙
月饼怎么做好吃
答:
主料中筋面粉210g草莓馅200g
绿豆沙
馅400g 辅料玉米油50g转化糖浆150g枧水4g鸡蛋1个(刷表面用)步骤
广式
草莓豆沙月饼
的做法
步骤11.饼皮原料备用;广式草莓豆沙月饼的做法步骤22.转化糖浆,枧水,食用油倒入大碗内混合,搅匀;广式草莓豆沙月饼的做法步骤33.放入面粉;广式草莓豆沙月饼的做法步骤44.混合...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
其他人还搜
绿豆沙怎么熬又绿又沙
土豆的做法大全
鸡爪的做法大全
绿豆沙和红薯可以一起吃吗
豆角的家常做法大全
银耳的做法大全
牛肉的做法大全
长豆角的做法大全
芒果酥皮蛋塔