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广东紫苏鸭炒法
紫苏鸭
的做法,紫苏鸭怎么做好吃,紫苏鸭的家常做法
答:
1.鸭肉整块洗干净、姜、蒜和
紫苏
切丝,辣椒切段。鸭肉表面用厨房纸巾擦干 2.锅烧热,放油烧至六成热,将鸭肉放到锅里煎,注意要将
鸭
皮朝下、将皮煎至金黄之后出锅,晾凉,切块 3.锅里留油,烧热,放进姜、蒜和辣椒爆香,下鸭块,放腐乳、老抽炒均匀,倒进啤酒没过鸭块,大火烧开,中火焖...
广东紫苏鸭
的做法大全
答:
一:准备食材:一斤鸭子,新鲜薄荷十几克,姜片,味精,老抽,盐,鸡粉,十三香等配料!二:将鸭子清洗干净,内脏更要清洗干净,然后将洗好的鸭子切成小块备用!姜片也要切好备用!三:将切好的鸭子肥肉先放锅中煸炒,肥肉先放进去,这个过程可以不加油,或者加一点点油,因为肥鸭肉本身就出油!肥肉...
紫苏鸭
家常做法,正宗紫苏鸭怎么做
答:
紫苏鸭
的做法步骤33.热锅凉油,入生姜,蒜米炝锅。紫苏鸭的做法步骤44.入鸭块大火翻
炒
。紫苏鸭的做法步骤55.炒至鸭肉表面发黄发焦。紫苏鸭的做法步骤66.淋入酱油,盐翻炒。紫苏鸭的做法步骤77.加入水,没过鸭块儿。盖上锅盖中火慢慢焖煮20分钟左右。紫苏鸭的做法步骤88.放入切好的辣椒圈翻炒。紫...
紫苏鸭
的做法大全
答:
做法一 鸭子半只,剁小块,在流动的水下冲洗干净 备好配料,小米椒,长辣椒切成小圈,生姜,蒜米切块,
紫苏
摘除老叶洗净。热锅凉油,入生姜,蒜米炝锅。入
鸭
块大火翻
炒
炒至鸭肉表面发黄发焦 淋入酱油,盐翻炒 加入水,没过鸭块儿。盖上锅盖中火慢慢焖煮20分钟左右。放入切好的辣椒圈翻炒。放入...
请问
紫苏鸭
怎么做才好吃
答:
步骤:1、把鸭子剁成合适大小的块,姜切姜片,大葱切段,
紫苏
切碎。2、锅里加适量的油,加适量白糖,把白糖炒至微微起枣红色,然后下入鸭肉,把鸭肉
炒
干炒上色。
鸭
皮炒至微微卷起证明鸭肉爆干了,就可以下入整个的大蒜、几个子弹头干辣椒,下入姜片、适量花椒,还可以加一点白酒或料酒(酒挥发能...
粤菜焖
鸭
的做法
答:
做法 1.鸭子买的时候斩好件,这一大盘才九块钱,把佐料煤气一起算进去,三十八块够我做三次了。2.
紫苏
洗净切碎。3.陈皮、姜、蒜头洗净备用。4.图片
鸭
块洗净用盐和酒腌片刻,起干镬将鸭块烘干后盛起。5.再起油镬将姜和蒜头爆香放鸭块
炒
香后溅酒,再放入紫苏、陈皮、糖、生抽、水将鸭块焖焾后...
广东紫苏鸭
有几个人食过?知道怎么做吗?
答:
1、半只
鸭
分成两块,洗净备用,姜切片。锅烧热后不用放油,放姜片和鸭,小火把鸭油煮出来,鸭皮在下面就比较容易出油了,把鸭油煸出来就不会有鸭子特有的骚味了。2、煮出来的鸭油倒掉,这时鸭肉已经变色了,加入适量水,大火煮开,把上面漂着的油撇开。加入柱候酱、蚝油,少量白酒,盐,焖煮25-...
特色粤菜菜谱做法
答:
净
鸭
用冷水冲洗干净,用小镊子仔细地拔除残余的杂毛,剁去尾部鸭尖。 鲜
紫苏
切碎。老姜切末。蒜拍碎后再切成细末。干辣椒切段。 将1/2茶匙盐、1/2茶匙白胡椒粉、
广东
米酒、生抽混合均匀,涂抹在洗净的净鸭表面,放入容器中腌渍20分钟。 净鸭腌渍好后取出控干水分。中火加热炒锅中的油至5成热,用漏勺托住腌渍过...
鸭肉可以拿来怎么吃?
答:
【
紫苏鸭
】材料:鸭肉、姜葱、紫苏、、大蒜、柱侯酱,白醋,白酒,糖,油 做法: 1、把鸭子切片,飞水后用姜、蒜、白酒腌制一下,劈掉臊味。 2、烧热油镬,爆香姜和蒜头后放入
紫苏炒
香。再放入鸭肉炒香。 3、调味后,加入适量水将鸭块焖熟20分钟,最后勾芡便可上桌食用。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评...
阳春的美食攻略
答:
【
紫苏鸭
】河塱镇 河塱多养鸡鸭,人们自然少不了用鸭肉入馔。鲜嫩的鸭肉炸得金黄香酥,淋上香气浓郁的'紫苏制作的料汁,筷子根本停不下来。【叶贴】河口镇 叶贴是阳江的著名小吃,但是要说最正宗的叶贴,当数河口叶贴。入口绵软细滑,还稍带点韧性,口感非常好。因为是用植物叶子贴着下锅蒸熟的...
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