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已经炖柴的肉能变嫩吗
已经煮柴的肉能变嫩吗
答:
能
。1、重新加水慢炖:加入少量的水,大火烧开后,再长时间慢火将其煮软。这样可以使肉纤维重新吸收水分,变得更为柔软。2、加入菠萝或醋:菠萝含有一些蛋白酶,可以分解蛋白质为氨基酸或者肽类物质,使肉变得细腻绵软。醋也可以帮助软化肉质。将菠萝或醋与肉一同炖煮一段时间,可能会改善肉的口感。3...
排骨烧
柴
了怎么处理
变嫩
?
答:
如果烧排骨时柴火过旺或过久,导致排骨变硬或变得过熟,
可以
尝试以下方法来处理让它
变嫩
:1. 煮烂炖煮:将烧烤后的硬排骨放入汤锅中,加入足够的水和适量的调味料,例如姜片、葱段、料酒等。用中小火炖煮1-2小时,直到排骨
变得嫩
软。
炖煮的
时间可根据排骨的硬度来调整,一些骨头较大或硬度较高的排...
已经煮柴的肉能变嫩吗
答:
可以
。根据查询九州醉餐饮网显示,煮柴的肉能变嫩方法如下:就是牛肉加茶叶,猪肉加山楂,放汤里烧开转小火再炖40分钟试试,直接把肉炖烂,因为已经柴了的肉不好在做嫩了,干脆就煮烂,这样也好吃。还有就是想要炖肉好吃,一定要有肥肉的存在,把瘦肉炖到酥烂入味多汁,炖出来的肉香而不腻。
炖柴的肉还能变嫩吗
答:
不能了
已经煮柴的肉能变嫩吗
答:
1.
针对煮柴的肉,有多种方法尝试使其变嫩
。例如,可以将牛肉与茶叶一同烹饪,或将猪肉与山楂一起放入锅中。2. 按照九州醉餐饮网的建议,将肉放入锅中,烧开后转小火慢炖40分钟。这样,即使肉质较为柴硬,也能炖至烂熟,变得易于食用。3. 对于已经煮柴的肉,虽然可能不易达到嫩滑的口感,但...
煮肉
很
柴
怎么办?第一次做饭,煮了一些猪肉可是好柴呀,怎么才能嫩一些
答:
平常
煮肉
最怕做出来又
柴
又硬 为大家收集了大厨分享的小技能 针对不同的食材和烹饪手法
可以
采用不同
的嫩肉
手法哟~No.1 干淀粉法 适用范围:炒
肉类
菜肴 1.整块的瘦肉先顺着肉的纤维纹理切成宽5cm、高3cm的条状 2.从垂直于肉的纤维纹理的方向入刀,把肉条切成厚0.3cm 的片 3.肉片放入大碗中,...
煮熟的牛肉发
柴
,怎样处理补救?
答:
如果煮熟的牛肉发
柴
,
可以
尝试以下几种方法进行补救:1. 重新烹饪:将煮熟的牛肉重新放入锅中,加入足够的水,大火煮沸后,转小火慢
煮
,直到牛肉
变得嫩
滑。2. 使用压力锅:将煮熟的牛肉放入锅中,加入适量的水,使用压力锅煮20分钟左右,然后再焖10分钟,这样可以使牛肉变得更加嫩滑。3. 使用烤箱:将...
牛肉
已经煮柴
了怎么办
答:
如果牛肉
炖柴
了想要补救的话,一般情况下
可以
在后续的烹饪中放一个山楂和一块橘皮,这样的话就有助于提高蛋白分解酶的活性,从而促使牛肉快速软烂入味。依据不一样的烹调方法,能够挑选不一样位置的牛羊肉开展制做。例如牛腱肉、牛腱合适用于清炖烧煮,牛里脊则合适油爆或者牛扒,牛尾巴一部分自然是煲汤...
妈妈煮的鸡肉总是又老又
柴
,怎么才
可以
将鸡肉
煮的
又滑又嫩?
答:
第二个嘛,
可以
配合啤酒啊,啤酒老鸡肉也是一种料理方式,因为啤酒可以让肉质发酵,就会更加鲜嫩,而且味道非常独特,鲜嫩可口。二、鸡胸肉加蛋清腌制 这个你听起来觉得奇怪,其实很简单的,也不奇怪的。鸡胸肉一般比较嫩,如果烧时间长,那肉都
柴
了。我们把冻鸡胸肉解冻后,把水份弄干,最好是用毛巾或...
煮肉
很
柴
怎么办?第一次做饭,煮了一些猪肉可是好柴呀,怎么才能嫩一些
答:
如果您在
煮肉
时发现肉质
柴
硬,
可以
尝试以下方法来改善
肉的嫩
度:1. 干淀粉法:适用于炒
肉类
菜肴。将瘦肉切成条状,再切成薄片,放入碗中加入干淀粉拌匀,静置30分钟后抖落多余的干淀粉,加入调味料正常烹炒。2. 啤酒法:适用于炖肉等块状肉类菜肴。将肉块与啤酒和干淀粉混合,搅拌均匀后放置20分钟,再...
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