炖柴的肉还能变嫩吗

如题所述

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第1个回答 2017-04-23

不能了

第2个回答 2017-07-16

柴就是油少了
要是清炖的，就把牛肉切片！在加入白萝卜片，加入调料自己喜欢的口味！
这汤可以下面条，马兰拉面就这样的！本回答被网友采纳

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已经煮柴的肉能变嫩吗答：可以。根据查询九州醉餐饮网显示，煮柴的肉能变嫩方法如下：就是牛肉加茶叶，猪肉加山楂，放汤里烧开转小火再炖40分钟试试，直接把肉炖烂，因为已经柴了的肉不好在做嫩了，干脆就煮烂，这样也好吃。还有就是想要炖肉好吃，一定要有肥肉的存在，把瘦肉炖到酥烂入味多汁，炖出来的肉香而不腻。

已经煮柴的肉能变嫩吗答：能。1、重新加水慢炖：加入少量的水，大火烧开后，再长时间慢火将其煮软。这样可以使肉纤维重新吸收水分，变得更为柔软。2、加入菠萝或醋：菠萝含有一些蛋白酶，可以分解蛋白质为氨基酸或者肽类物质，使肉变得细腻绵软。醋也可以帮助软化肉质。将菠萝或醋与肉一同炖煮一段时间，可能会改善肉的口感。3...

牛肉已经煮柴了怎么办答：如果牛肉炖柴了想要补救的话，一般情况下可以在后续的烹饪中放一个山楂和一块橘皮，这样的话就有助于提高蛋白分解酶的活性，从而促使牛肉快速软烂入味。依据不一样的烹调方法，能够挑选不一样位置的牛羊肉开展制做。例如牛腱肉、牛腱合适用于清炖烧煮，牛里脊则合适油爆或者牛扒，牛尾巴一部分自然是煲汤...

鸡肉炖的发柴怎么办答：二、做鸡肉有那些注意事项呢1.炖煮鸡肉的时候，最好选用砂锅。砂锅炖鸡肉，能保证鸡肉又香又嫩，而且汤鲜肉美，营养流失也最少。2.炒鸡肉忌讳煸炒太久，越炒越干。油热后，放入鸡肉，大火滑熟，一般1分钟，鸡肉变白就可以了。然后捞出，炒其它配菜，最后再把鸡肉放入锅中混合即可。

煮肉很柴怎么办?第一次做饭,煮了一些猪肉可是好柴呀,怎么才能嫩一些答：如果您在煮肉时发现肉质柴硬，可以尝试以下方法来改善肉的嫩度：1. 干淀粉法：适用于炒肉类菜肴。将瘦肉切成条状，再切成薄片，放入碗中加入干淀粉拌匀，静置30分钟后抖落多余的干淀粉，加入调味料正常烹炒。2. 啤酒法：适用于炖肉等块状肉类菜肴。将肉块与啤酒和干淀粉混合，搅拌均匀后放置20分钟，再...

牛肉炖柴了怎么处理补救?答：4、接着下洋葱西红柿，撒一勺白糖继续翻炒，5、挤人番茄沙司（多挤一些），再磨一些胡椒粒炒匀。6、放葱姜，倒入足够的热水，中大火烧20分钟改小火炖1小时左右。7、出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟。8、等到肉烂，汤汁粘稠就可以调味出锅了。9、营养丰富，颜色诱人，很下饭的一道菜。

煮熟的牛肉发柴,怎样处理补救?答：如果煮熟的牛肉发柴，可以尝试以下几种方法进行补救：1. 重新烹饪：将煮熟的牛肉重新放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后，转小火慢煮，直到牛肉变得嫩滑。2. 使用压力锅：将煮熟的牛肉放入锅中，加入适量的水，使用压力锅煮20分钟左右，然后再焖10分钟，这样可以使牛肉变得更加嫩滑。3. 使用烤箱：将...

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