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小米面煎饼果子的家常做法
煎饼果子的做法
步骤图,煎饼果子怎么做好吃
答:
1.称量好面粉加适量五香粉并混合均匀 2.分次加入清水搅拌均匀,调成稀糊,静置半小时,中间搅拌几次防止有干粉 3.黄瓜洗净去皮切成段,火腿肠切段,小葱洗净切成葱花(这些面糊共
做
三个
煎饼果子
,拍照时的量是一个)4.鏊子抹薄薄一层油,中火预热至将手放在鏊子上方两厘米高能感觉到热度,转小火,...
自制
煎饼果子
(
家常
版)
答:
4.用
煎饼
工具(或者铲子)将面粉糊平铺在锅中。5.打入一个漂亮的鸡蛋。用工具(铲子)把鸡蛋打散,平铺在面糊上。6.撒上适量黑芝麻。等煎饼稍微鼓起来,边部也可以铲起来的时候,用铲子辅助翻面。(刚开始一点点铲,不要太着急,否则容易散)7.翻面后,涂抹上适量甜面酱。平铺上自己准备好的配菜。
煎饼果子
需要准备什么食材?
答:
1、煎饼果子浆制作:将各种面粉倒入容器中,慢慢加清水,用搅拌器搅拌上劲后,在醒发半小时即可
。2、秘制酱料制作:锅中入食用油500克烧至六成热,下入八角、花椒,桂皮,香叶,丁香,砂仁,山柰,甘草炸香,捞出香料,放入甜面酱小火熬制40分钟然后放入糖至成熟后关火,放凉装入容器中即可。3、薄脆...
煎饼果面怎么做好吃
煎饼果子
面糊
的做法
答:
1、食材:绿豆160克,小米40克,白面40克,五香粉2克。2、将绿豆和小米分别放入研磨机中打成细粉。绿豆和
小米的
比例是4比1。3、打细粉,打粉的过程中,需要打2遍粉,第一次打粉,2分钟,中途休息10分钟,接着第二次打粉1分钟,这样的粉,特别的细,不用过筛。4、把打好的绿豆和小米面粉放入...
求
煎饼果子的
制作流程和配方。
答:
第一步调制
煎饼果子
面糊 传统的煎饼果子是以绿豆面为主的,给大家分享的是几种面混合在一起的口感更好,操作也更简单。面粉250克,绿豆面80克,
小米面
60克,五香粉3克,清水500克。拌匀放置20分钟即可。(可以添加菠菜汁,南瓜汁,红心火龙果汁做成彩色果蔬煎饼小朋友们会很喜欢呦)第二步熬制酱料 准...
煎饼果子
面糊
的做法
视频时间 00:34
天津
煎饼果子
面酱的配方
答:
天津
煎饼果子的做法
:1、绿豆面、
小米面
、面粉、盐、五香粉加适量的水搅拌成有一定流动性的面糊。酱豆腐加一勺水化成腐乳汁儿,甜面酱、蒜茸辣酱分别加入一勺纯净水拌匀,就是稀释一下。葱花也准备好。2、锅烧热,用厨房纸粘食用油擦拭一下锅面,加一勺面糊到锅中,立刻用刮铲儿把面糊推开,画一...
做煎饼果子
面糊要放碱面或者是苏打粉吗?如果要放那要怎么比例呢?求解...
答:
首先,我们要准备工具——
煎饼
鏊子耙子一个、 铲子一个、 刷子一个。准备好工具,我们就可以开始啦!请点击输入图片描述 2 第一步——称重。绿豆160克。请点击输入图片描述 3 小米40克。请点击输入图片描述 4 第二步——将绿豆和小米分别放入研磨机中打成细粉。(绿豆和
小米的
比例是4比1)请点击...
煎饼果子
怎么做,杂粮煎饼,舍得
答:
杂粮
煎饼果子的做法
:1、把普通面粉、黄豆面、
小米面
、大米面放入盆中,慢慢的加入冷水,一边加一边搅拌,直到变成粘稠的面糊(稠度就像我们家里平时做的粥)。2、预热电饼铛(把手放在离饼铛2厘米的地方,能感觉温热即可),用厨房纸沾点食用油,在锅底上擦一圈,然后舀上一勺面糊。3、把面糊在锅底...
煎饼果子的
面怎么和
答:
【蘸酱调味料】:红腐乳1/2汤匙、李锦记辣椒酱1汤匙、李锦记甜面酱(忘记编排图片了)、香菜1棵、小葱1棵、熟白芝麻适量、胡萝卜1/2根、新鲜红辣椒1个。绿豆
小米面
浆的调制 1 阿姨告诉我,正宗的天津
煎饼果子
是提前把绿豆用水泡涨,把绿豆放入小石磨中,同时放大葱和虾皮磨成绿豆面浆后现摊现卖。制...
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