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自制煎饼果子面糊的做法
煎饼果子面糊
怎么
做
?
答:
煎饼果子面糊
配方:小麦面粉1000克,玉米面550克,黄豆面25克,面水比例为1:1。
做法
如下:1、按配方要求的比例将各种面粉放在小盆里,混合均匀(必须先将各种面粉混合均匀才能加水,切记)。2、按配方比例准备好清水,将清水以很细小的水流慢慢地淋入面粉中,边淋水边用勺子顺时针搅拌均匀(千万别把水...
煎饼果子面糊的做法
答:
煎饼果子面糊
配方:小麦面粉1000克,玉米面550克,黄豆面25克,面水比例为1:1。
做法
如下:1、按配方要求的比例将各种面粉放在小盆里,混合均匀(必须先将各种面粉混合均匀才能加水,切记)。2、按配方比例准备好清水,将清水以很细小的水流慢慢地淋入面粉中,边淋水边用勺子顺时针搅拌均匀(千万别把水...
煎饼果子
的
面糊制作方法
答:
以下是
煎饼果子
常用的经典
面糊
配方,任你选用。配方中的小麦面粉必须用高筋面粉,买不到高筋面粉就用饺子粉;配方中的玉米面及黄豆面等杂粮粉,必须要面粉一样细腻,否则你做出的煎饼果子口感会很粗糙。配方1、小麦面粉1000克,玉米面550克,黄豆面25克,面水比例为1:1。配方2、小麦面粉300克,玉米面...
煎饼果子的面糊
怎么调
答:
煎饼果子面糊的做法
1、普通面糊的
制作
:白面:250克,黄豆面:125克,盐:5克,碱:1克,水:700克。2、小米面面糊的制作:白面:250克,小米面100克,黄豆面:25克,盐:5克,碱:1克,水:700克。3、绿豆面面糊的制作:白面:250克,绿豆面100克,黄豆面:25克,盐:3克,碱:1克,水...
煎饼果子面糊
配方
答:
小麦面粉1000克、玉米面550克、黄豆面25克,这是
制作煎饼果子的
理想
面糊
配方。面水比例恰好为1:1。以下是详细的制作步骤:1. 首先,将小麦面粉、玉米面和黄豆面倒入小盆中,彻底搅拌均匀。务必先混合面粉,然后再加入水,这一点非常关键。2. 准备适量的清水,缓慢地将水倒入面粉中,同时用勺子顺时针...
如何
做煎饼果子面糊
?
答:
在面粉中倒入适量的清水,搅拌成稍稠的糊状,再醒发静置半小时,
煎饼果子面糊
就做好了,然后上平底锅煎熟,加上自己喜欢的配菜即可,下面介绍
做法
:主料:土鸡蛋2个、中筋面粉150克 辅料:油条1根 、番茄酱适量、葱花适量、黑芝麻适量、清水适量、甜辣酱适量
制作
步骤:1、面粉加水,建议边倒边拌,...
煎饼果子面糊
怎么配置
答:
做法
1、 香葱切成末,绿豆面与小麦面粉放入大碗中。2、 两种混合均匀后,分次加入180克水,边加水边搅拌,直到成为无颗粒均匀的
面糊
。3、 锅烧热,倒入少许的油,用厨纸把油抹匀锅底。4、 用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。5、 立即用手转动锅体,使面糊均匀铺满锅面。6、 打入一只到两只鸡蛋。
煎饼果子面糊的做法
答:
一、配方:白面1斤2两,玉米面4两,黄豆面1两,绿豆面1两,荞麦面1两。后面两个没有可 以不放。我的配方:小麦米50%(发酵),玉米40%(生熟各半),黄豆9%(熟的),冰鲜甜玉米粒。二、摊
煎饼的面糊
步骤如下:1、面粉250克,加水调成图中的稀稠度。2、准备葱、蒜苗、香菜。3、将葱、蒜苗...
煎饼面糊的
正宗配方
答:
煎饼果子面糊制作方法
:1、将绿豆和小米分别放入研磨机中打成细粉(绿豆和小米的比例是4比1)。2、建议多打几次粉,这样出来的粉,特别的细,不用过筛。3、把打好的绿豆和小米面粉放入大碗中(也可以放盆里面),再放入40克的白面(如果不喜欢吃白面就不用放),强调一下,如果饭量小,可以用一半...
煎饼果子的做法
和配方
答:
1、食材:面粉150克 ,玉米面80克,芝麻酱2大勺,细香葱适量,甜面酱1大勺,香菜适量,油条2根,火腿肠2根,鸡蛋2粒,色拉油3勺,水适量,香油1勺。2、将面粉和玉米面混合,加入适量的清水搅拌成
糊
。3、芝麻酱中加入香油搅拌顺滑,加入甜面酱和少许的凉开水兑好。4、香葱、香菜切颗粒,火腿肠切开...
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