77问答网
所有问题
当前搜索:
小米面煎饼果子的家常做法
煎饼果子的
面糊
做法
答:
制作好吃的煎饼果子,最关键的步骤就是调制面糊,面糊的好坏直接决定着
煎饼果子的
口感和品质。但是,煎饼果子常用的面糊配方也非常多,不同配方做出的煎饼果子口感各不相同。以下是煎饼果子常用的经典面糊配方,任你选用。配方中的小麦面粉必须用高筋面粉,买不到高筋面粉就用饺子粉;配方中的玉米面及黄豆...
煎饼果子的
面如何和?
答:
煎饼果子的
面和普通包饺子的面是不一样的,它有严格的比例要求。面水比例在1:1.3左右。手法熟练的干一些,新手水加多一些。 白面1斤2两,玉米面4两,黄豆面1两,绿豆面1两,荞麦面1两。后面两个没有可以不放。
小米
粉:绿豆粉:面粉=10:3:4.5 外加五香粉,鸡精。按照这种方法,活出来的面...
求
煎饼果子
面糊的详细配方
答:
煎饼果子
面糊制作方法:一、将绿豆和小米分别放入研磨机中打成细粉(绿豆和
小米的
比例是4比1)。二、建议多打几次粉,这样出来的粉,特别的细,不用过筛。三、把打好的绿豆和小米面粉放入大碗中(也可以放盆里面),再放入40克的白面(如果不喜欢吃白面就不用放),强调一下,如果饭量小,可以用...
煎饼果子
面糊的调配方法
答:
煎饼果子
面糊配方:小麦面粉1000克,玉米面550克,黄豆面25克,面水比例为1:1。
做法
如下:1、按配方要求的比例将各种面粉放在小盆里,混合均匀(必须先将各种面粉混合均匀才能加水,切记)。2、按配方比例准备好清水,将清水以很细小的水流慢慢地淋入面粉中,边淋水边用勺子顺时针搅拌均匀(千万别把水...
做煎饼果子
面糊要放碱面或者是苏打粉吗?如果要放那要怎么比例呢?求解...
答:
第十五步——等鸡蛋刚刚凝固后,翻面。请点击输入图片描述 18 第十六步——撒上葱花。请点击输入图片描述 19 第十七步——刷上酱料。请点击输入图片描述 20 第十八步——把
煎饼果子的
一端卷起。请点击输入图片描述 21 第十九步——撒上香菜末,再用铲子在折回的煎饼中间扎一下,分成左右两部分。...
煎饼果子
面糊怎么做?
答:
煎饼果子
面糊配方:小麦面粉1000克,玉米面550克,黄豆面25克,面水比例为1:1。
做法
如下:1、按配方要求的比例将各种面粉放在小盆里,混合均匀(必须先将各种面粉混合均匀才能加水,切记)。2、按配方比例准备好清水,将清水以很细小的水流慢慢地淋入面粉中,边淋水边用勺子顺时针搅拌均匀(千万别把水...
煎
果子
饼
的做法
和用料
答:
1.普通面粉的制作方法:用白面250克,黄豆面:125克,盐:5克,碱:1克,水:700克。然后把我们提前准备好的发面倒入,再将3小勺小苏打粉加入水中溶解后倒入面粉中用筷子搅拌成糊状即可待用。2、
煎饼果子小米面
面糊的制作方法:白面:250克,小米面100克,黄豆面:25克,盐:5...
煎饼果子
面糊
的做法
答:
煎饼果子
面糊配方:小麦面粉1000克,玉米面550克,黄豆面25克,面水比例为1:1。
做法
如下:1、按配方要求的比例将各种面粉放在小盆里,混合均匀(必须先将各种面粉混合均匀才能加水,切记)。2、按配方比例准备好清水,将清水以很细小的水流慢慢地淋入面粉中,边淋水边用勺子顺时针搅拌均匀(千万别把水...
煎饼果子
怎么做,杂粮煎饼,舍得
答:
原料:普通面粉、黄豆面、
小米面
、大米面(3:1:1:1)也就是黄豆面、小米面和大米面加起来和普通面粉一样多;黄瓜切片;鸡蛋、麻叶 调料:食用油、黑芝麻、甜面酱、韩式辣酱 杂粮
煎饼果子的做法
:1、把普通面粉、黄豆面、小米面、大米面放入盆中,慢慢的加入冷水,一边加一边搅拌,直到变成粘稠的...
煎饼果子
面糊
的做法
答:
制作好吃的煎饼果子,最关键的步骤就是调制面糊,面糊的好坏直接决定着
煎饼果子的
口感和品质。但是,煎饼果子常用的面糊配方也非常多,不同配方做出的煎饼果子口感各不相同。以下是煎饼果子常用的经典面糊配方,任你选用。配方中的小麦面粉必须用高筋面粉,买不到高筋面粉就用饺子粉;配方中的玉米面及黄豆...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
煎饼果子窍门
煎饼用什么面粉好吃
小米面煎饼果子的家常做法
小煎饼面糊的做法