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家常臭豆腐的制作步骤
如何在家里自己
制作臭豆腐
?
视频时间 01:20
制作臭豆腐的
方法。
答:
做法如下:1、首先我们来调制酱汁,取三块
臭豆腐
放入碗中,加入温水按压化开,要是喜欢臭味大一点的可以多放几块。2、在准备一个碗,碗中放入食盐,葱花,白芝麻,小米辣,烧烤料,一勺热油,搅拌均匀后在把刚和好的臭豆腐汁倒进去,再次的搅拌均匀。3、豆腐切成块,锅中烧油,等油温七成热的时候...
臭豆腐的制作
方法?
答:
2、新鲜的老
豆腐
,切成糖块大小,用碗盛了,加盖,放在温暖的地方(灶台、暖气片、阳台都行)3、一星期到十天后(温度越高发酵得越快,但太热的话容易酸掉,这也是为什么夏天没法做的原因),豆腐表面变色,发粘,有轻微的气味儿(所谓的“
臭
”就是因此而来)。4、取十来块儿,加少许温水,根据个人...
臭豆腐的制作
方法是?
答:
步骤:1、准备发酵用料,如果用豆腐来发酵,需要先压碎。2、发酵原料拌匀
,放在一个密闭的容器内密闭,然后就让它发酵2-3天。3、一天以后的发酵原料是这个样子。4、豆腐切片上面压重物,稍微去掉水分。5、豆腐放入发酵好的原料中去浸泡两天,放入冰箱冷藏。6、清洗掉豆腐上面的杂质之后,粘粉。7、放入...
臭豆腐的
家庭
制作
方法
答:
臭豆腐的
家庭制作方法 一、所需材料 1. 新鲜豆腐:根据个人需求准备适量。2. 卤水:用于浸泡豆腐,使其发酵变臭。3. 辣椒油、蒜泥、香菜等调味品:根据个人口味添加。二、
制作步骤
1. 前期准备 选择质地坚实的豆腐,切成适当大小的块状。准备好卤水,可以自制也可以购买专门的臭豆腐卤。2. 发酵过程 ...
臭豆腐家常
做法
答:
臭豆腐制作步骤
:1、准备一个干净而且能够密封的盒子,将臭豆腐乳放进去,用筷子弄碎,同时将凉开水倒入盒子里,再加上一勺白酒搅拌均匀。2、将准备好的豆腐切成大小合适的方块。3、接着将切成小块的豆腐放入调好的料汁里,让豆腐彻底浸入在臭豆腐乳水里面,并盖上盖子密封起来,放入冰箱冷藏24个小时...
家常臭豆腐的制作
方法
步骤
答:
制作过程
:(1)制豆腐 将黄豆用水泡发,制成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内,盖上木板,压上重石块,压去水分,即成豆腐。(2)油炸
臭豆腐
将青矾放入桶内,春、秋季约需3~5个小时,夏季约浸泡6h左右,冬季约需2天,泡好后取出,用冷开水略洗,沥干水分,再将茶油全部倒入锅内烧红,放入豆腐用小...
农村
臭豆腐的制作
方法怎么做?
答:
自制
臭豆腐的
做法 1、将豆腐切成块,放入容器里。2、准备臭豆腐乳三块。3、用少许水将臭豆腐乳化开,搅拌均匀。4、倒入高度数的白酒。5、将调好的臭豆腐液倒入豆腐中。6、将容器盖好。7、发酵24小时后就可以吃了。8、将发酵好的豆腐放入油锅炸。9、炸至两面金黄,出锅,洒上辣椒面和孜然粉即...
新派
臭豆腐的制作
方法
答:
家庭版
臭豆腐的
做法 我买的这种,很臭,很咸 请点击输入图片描述 其他 请点击输入图片描述 老豆腐切块,沾一点淀粉下7成热的油锅 请点击输入图片描述 炸到金黄色,捞出 请点击输入图片描述 碗里放白芝麻,蒜末,孜然,糖,烧烤料(没有就用辣椒面)请点击输入图片描述 热油浇上面 请点击输入图片...
老百姓做
臭豆腐
最简单
的制作
方法
答:
老百姓做
臭豆腐
最简单的做法:主料:白豆腐干20块。辅料:臭腐乳2块、辣椒油1勺、香菜2根、麻酱1/3勺。
步骤
:1、准备食材。2、臭腐乳连同汤汁儿放小碟(可兑少许水)。3、调入辣椒油、麻酱、香菜等。4、油热放入白豆腐干炸。5、炸制微微鼓涨,两面微黄,捞出控油。6、炸好的白豆腐,蘸着调料...
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