主料：北豆腐1块。
辅料：臭豆腐乳适量、白酒适量、矿泉水适量。
自制臭豆腐的做法
1、将豆腐切成块，放入容器里。
2、准备臭豆腐乳三块。
3、用少许水将臭豆腐乳化开，搅拌均匀。
4、倒入高度数的白酒。
5、将调好的臭豆腐液倒入豆腐中。
6、将容器盖好。
7、发酵24小时后就可以吃了。
8、将发酵好的豆腐放入油锅炸。
9、炸至两面金黄，出锅，洒上辣椒面和孜然粉即可食用。
10、成品。
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辅料：臭豆腐乳适量、白酒适量、矿泉水适量。
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3、用少许水将臭豆腐乳化开，搅拌均匀。
4、倒入高度数的白酒。
5、将调好的臭豆腐液倒入豆腐中。
6、将容器盖好。
7、发酵24小时后就可以吃了。
8、将发酵好的豆腐放入油锅炸。
9、炸至两面金黄，出锅，洒上辣椒面和孜然粉即可食用。
10、成品。