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多年的老母鸡怎么能炖烂
在家
炖老母鸡
,
怎么
都炖不
烂
,怎么办?
答:
1、炖老鸡:在锅内加二三十颗黄豆同炖
,熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前,先灌给鸡一汤匙食醋,然后再杀,用文火煮炖,就会煮得烂熟;或放3~4枚山楂,鸡肉易烂 2、炖老鸡时,在汤里放一至两把黄豆,肉就易烂了 3、
如果老鸡在没杀之前,从鸡嘴灌入一小匙醋
(灌进后,捏紧鸡嘴,以防吐出...
怎样
让
炖的老母鸡烂
的快?
答:
1、加入白酒:炖老母鸡的时候可以加入适量的白酒或者白醋
,这样不仅能叫鸡肉快速软烂,还可以让汤的味道更加鲜美。2、
用砂锅炖
:为了叫老母鸡快速软烂,不能用普通的炒锅来炖。要用砂锅或者电砂锅,文火炖2到3个小时即可。3、
上锅蒸制
:将老母鸡剁块,凉水上锅蒸20分钟,关火后焖15分钟,再炖的时...
老母鸡
肉
炖
不
烂怎么
办
老母鸡
肉炖不烂怎么解决
答:
6、还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖(这种炖法味道最醇
,是粤菜常用的炖法),将加好料的容器盖盖放入蒸锅中,有条件的可用纱纸湿水封在容器上(要先调好味道),大火蒸2个小时左右即成;7、如果使用汽锅炖,则不用放水,靠蒸汽凝结成汤水,味道很是浓香醇厚,炖法和隔水炖。8、无论使用何种炖法...
鸡肉
炖
不
烂怎么
办
答:
鸡肉炖不烂【1】加山楂:在炖老鸡时
,放三四枚山楂,鸡肉就易烂了。【2】加土豆:炖老鸡时,放点儿土豆,鸡肉就易烂了。【3】加干菠菜:炖老鸡时,在锅里放适量的干菠菜,肉就易烂了。【4】最后放盐是为了使鸡更容易熟,不放鲜味素是为了更能体会到鸡的香味。牛腩炖不烂 在烹饪时放1个...
老母鸡怎么炖
几个小时都不烂 老鸡炖不
烂怎么
办
答:
1、使用黄豆:在炖老鸡的时候
,在锅里面加入20—30颗的黄豆和老鸡一起炖,那么老鸡就比较容易被炖烂了,同时味道也比较鲜美。2、使用香醋:在准备要炖老鸡的时候,把老鸡放入锅里面,然后使用香醋爆炒一下,接着再炖就比较容易烂了。3、先将老鸡焖15分钟以上再炖:在准备要炖老鸡的时候,...
老母鸡怎么炖
容易烂?
答:
第一种:把切好的鸡肉放入大一点的碗里,然后倒入2大勺陈醋,再倒入适量的清水没过鸡肉,用手翻拌均匀再浸泡2个小时左右,因为醋能软化食物,用醋浸泡就能软化老鸡肉。两个小时后把鸡肉捞起冲洗干净即可,接下来你想煮着吃、焖着吃、炖汤都可以,经过醋浸泡
的老
鸡肉能大大缩短其
煮烂
的时间。第二种...
老母鸡怎样炖
才容易烂
答:
把老母鸡炖烂的方法是:
加入白酒、用砂锅炖、上锅蒸制、加入黄豆、加入山楂
。1、加入白酒:炖老母鸡的时候可以加入适量的白酒或者白醋,这样不仅能叫鸡肉快速软烂,还可以让汤的味道更加鲜美。2、用砂锅炖:为了叫老母鸡快速软烂,不能用普通的炒锅来炖。要用砂锅或者电砂锅,文火炖2到3个小时即可。...
老母鸡怎么
做容易烂?
答:
1、炖老鸡:
在锅内加二三十颗黄豆同炖
,熟得快且味道鲜。2、炖老鸡时,在汤里放一至两把黄豆,肉易烂。3、
如果老鸡在没杀之前,从鸡嘴灌入一小匙醋
(灌进后,捏紧鸡嘴,以防吐出),然后再杀,炖时再用文火来炖,这样鸡肉很快就能炖烂。4、炖老鸡前,先用香醋爆炒一下,然后再炖便易烂...
老母鸡怎么才能炖烂
!
答:
一、将
老母鸡炖烂
的其他方法 1、在杀鸡前,先向母鸡口中灌入一口黄酒并用小火慢炖,就会炖得烂了。2、在炖鸡之前,先用醋将鸡爆炒一下然后再炖,便更加容易烂了。3、在炖鸡时,先放其中放入三至四山楂,这样鸡肉就容易烂了。4、
炖老
鸡时,在锅里放适量的干菠菜,肉也易烂。二、炖老母鸡小...
炖老母鸡
快
烂
的窍门
答:
1、用醋泡一下:可以把切好
的老
鸡肉倒入少许食醋泡上一会儿再煮,煮出来的老鸡肉又嫩又烂得快。2、加一些黄豆:如果用老鸡的肉来煲汤,可以加入小半碗的黄豆进煲里面去,跟老鸡肉一同
炖煮
。这样炖煮,老鸡肉不但烂得快,炖煮出来的鸡汤还很鲜美。3、加几颗山楂:在
炖老母鸡
汤的时候可以加上几...
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