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老母鸡炖不烂有什么办法补救
炖老母鸡
快
烂
的窍门
答:
1、用醋泡一下:可以把切好的老鸡肉倒入少许食醋泡上一会儿再煮
,煮出来的老鸡肉又嫩又烂得快。2、
加一些黄豆
:如果用老鸡的肉来煲汤,可以加入小半碗的黄豆进煲里面去,跟老鸡肉一同炖煮。这样炖煮,老鸡肉不但烂得快,炖煮出来的鸡汤还很鲜美。3、加几颗山楂:在炖老母鸡汤的时候可以加上几颗...
老母鸡
怎么炖几个小时都不烂 老鸡
炖不烂
怎么办
答:
老鸡炖不烂的处理方法
1、使用黄豆:在炖老鸡的时候
,在锅里面加入20—30颗的黄豆和老鸡一起炖,那么老鸡就比较容易被炖烂了,同时味道也比较鲜美。2、
使用香醋
:在准备要炖老鸡的时候,把老鸡放入锅里面,然后使用香醋爆炒一下,接着再炖就比较容易烂了。3、先将老鸡焖15分钟以上再炖:...
老母鸡
怎么快速
炖烂
答:
6、加山楂炖鸡法:在炖老鸡时
,放三四枚山楂,鸡肉就易烂了。7、加土豆炖鸡法:炖老鸡时,放点儿土豆,鸡肉就易烂了。8、加干菠菜炖鸡法:炖老鸡时,在锅里放适量的干菠菜,肉就易烂了。鸡熟了以后,再加盐、尝味道,加盐要少一点,嫌淡可以再加,不要加味精、鸡精之类的鲜味素,最后放盐...
老母鸡
怎么
炖
容易烂?
答:
第一种:把切好的鸡肉放入大一点的碗里,然后倒入2大勺陈醋
,再倒入适量的清水没过鸡肉,
用手翻拌均匀再浸泡2个小时左右
,因为醋能软化食物,用醋浸泡就能软化老鸡肉。两个小时后把鸡肉捞起冲洗干净即可,接下来你想煮着吃、焖着吃、炖汤都可以,经过醋浸泡的老鸡肉能大大缩短其煮烂的时间。第二种...
老母鸡
怎么才能
炖烂
?
答:
1、加入白酒:炖老母鸡的时候可以加入适量的白酒或者白醋
,这样不仅能叫鸡肉快速软烂,还可以让汤的味道更加鲜美。2、
用砂锅炖
:为了叫老母鸡快速软烂,不能用普通的炒锅来炖。要用砂锅或者电砂锅,文火炖2到3个小时即可。3、
上锅蒸制
:将老母鸡剁块,凉水上锅蒸20分钟,关火后焖15分钟,再炖的...
老母鸡
肉
炖不烂
怎么办
老母鸡
肉炖不烂怎么解决
答:
1、首先锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放入,水要没过鸡肉,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅,这样
炖
好后汤面上才不会有讨厌的血污);2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片,小葱2根,加入一汤匙料酒(最好用绍兴黄酒),放入清洗好的枸杞、党参、当归(少放,一小片即可)...
请问
炖老母鸡
用
什么方法炖
的
烂
答:
1. 在锅内加入30颗黄豆与老母鸡一起炖,可以使鸡肉熟烂的快,而且味道鲜美。2. 在杀老母鸡之前,先给鸡灌一汤匙食醋然后再杀,等烹调的时候用温火煮炖,就会使老母鸡肉熟烂的快了。3. 在
炖老母鸡
的时候,在锅内放入3-4枚山楂一起炖,也可以使鸡肉熟烂的快。4. 最快的炖老母鸡的
方法
就是...
老母鸡
怎么
炖
容易烂
答:
1、加入白酒
:在炖老母鸡的时候可以加入适量的白酒或者白醋,这样不仅能叫鸡肉快速软烂,还可以让汤的味道更加鲜美。2、
用砂锅炖
:为了叫老母鸡快速软烂,不能用普通的炒锅来炖。要用砂锅或者电砂锅,文火炖2到3个小时即可。3、
上锅蒸制
:将老母鸡剁块,凉水上锅蒸20分钟,关火后焖15分钟,再炖的...
老母鸡
怎么
炖
才能烂
答:
把老母鸡炖烂的方法是:
加入白酒、用砂锅炖、上锅蒸制、加入黄豆、加入山楂
。1、加入白酒:炖老母鸡的时候可以加入适量的白酒或者白醋,这样不仅能叫鸡肉快速软烂,还可以让汤的味道更加鲜美。2、用砂锅炖:为了叫老母鸡快速软烂,不能用普通的炒锅来炖。要用砂锅或者电砂锅,文火炖2到3个小时即可。...
炖老母鸡
快
烂
的窍门
答:
1、炖老鸡:在锅内加二三十颗黄豆同炖,熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前,先灌给鸡一汤匙食醋,然后再杀,用文火煮炖,就会煮得烂熟;或放3~4枚山楂,鸡肉易烂。2、炖老鸡时,在汤里放一至两把黄豆,肉就易烂了。
3、如果老鸡在没杀之前,从鸡嘴灌入一小匙醋
(灌进后,捏紧鸡嘴,以防...
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