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坛子肉怎么做
坛子肉的做法大全,
坛子肉怎么做
答:
坛子肉
的做法步骤66.剥好皮的鸡蛋放入油中,炸至表面金黄盛出备用。坛子肉的做法步骤77.准备好砂锅,将炸好的猪肉和鸡腿放入,放入冰糖,料酒,酱油(不需要加盐),桂皮,八角,姜片,再加入少许开水,大火烧开。坛子肉的做法步骤88.大火烧开后,调小火盖上盖子炖一小时左右。坛子肉的做法步骤99.干...
川味
坛子肉怎么做
?
答:
四川汉源花椒50克 码盐:取100g食盐和50g汉源花椒,装入钵子中,将新鲜的猪肉摸盐均匀,然后腌制2-3天,这一步尤其重要。盐的多少和摸盐的均匀程度,直接影响到
坛子肉
最终的味道和口感。喜欢吃坛子肉的朋友们一定要注意了。3.此步骤用料步骤用时:40分钟 猪肉(肥瘦)500克 猪油300克 过油:将新鲜的...
坛肉家常做法,正宗坛肉
怎么做
答:
五花肉300g 冰糖6颗 老抽1勺 生姜2片 菜籽油1大勺 料酒1勺 盐适量 桂皮适量 八角适量 香叶2片 干红辣椒2个 经典
坛子肉
的做法步骤 1. 五花肉切块,用料酒,生姜片,老抽适量腌制1个小时 2. 开火热锅,加入少量食用油,放入冰糖6颗,开始炒糖色,变成焦红糖色后下腌制好的五花肉块,...
信阳闷罐肉的做法步骤图,信阳闷罐
肉怎么做
好吃
答:
制作 1.猪肉用精盐100克腌制3天,洗净稍晾,切5×2×0.5厘米的片,入热六七成热油锅(以油浸过肉片为准)炸至七成熟捞出即可。2.将炸过肉片,加50克盐,装入陶制砂罐中密封一星期后开罐。3.将丝瓜、莴笋、萝卜切成丝,连同五花肉下高汤,用旺火炖开后改用小火炖熟即可。提示:焖罐肉可以和...
坛子肉
的制作方法
答:
据传首先创制该菜的是济南凤集楼饭店。大约一百多年前,
该店厨师用猪肋条肉加调味和香料,放人磁坛中慢火煨煮而成
。其特点是色泽红润,汤浓肉烂,肥而不腻,口味清香,该菜由此著名。因肉用磁坛炖成,故名“坛子肉”。以五花肉为主要食材的私家菜。原料丰富,形态丰腴,肥而不腻,色泽棕红,味道...
坛子肉怎么做
?
答:
1.五花肉用盐,甜酒,孜然粉,生粉,八角粉,辣椒粉揉匀腌制一至二天和味 2.腌好的五花肉铺进空气炸锅内胆上 3.放进空气炸里 4.用200度火力炸20分钟 5.翻面 6.再套进空气炸锅里 7.再用200度的火力炸20分钟 8.炸好的五化肉 9.切片 10.备辣椒面,黑豆豉 11.用热油调成辣椒汁 12.或烧...
湖南
坛子
扎肉的做法?
答:
1、将五花肉皮放在锅上,烧到像图片这样焦黄即可。2、用水清洗一下,然后沥干水分。3、切成1厘米厚度的小方块。4、全程用大火将五花肉里50%的油煸出来。5、做
坛子肉
需要一个非常重要的酱,我选了一半的线椒和小米椒。6、将辣椒切成段,放入搅拌机中,加入凉白开,打成酱,加入100g的盐,充分拌匀,...
坛子肉怎么做
?
答:
坛子肉
主料:土母鸡(汆透)、猪肘子(汆透)、响皮(发透)、心俐肚(预制切条)、虎皮蛋、油炸圆子、小酥肉、野山菌(水发)坛子肉的做法 1、坛中加入猪肘子(坛子需事先用开水煮十分钟晾冷备用,预热防破裂)2、加入土母鸡(一年以上的老土母鸡)3、加入虎皮蛋 4、加入油炸圆子 5、加入心俐...
农村腌制
坛子肉
做法是什么?
答:
2、取100g食盐和50g汉源花椒,装入钵子中,将新鲜的猪肉摸盐均匀,然后腌制2-3天。3、将新鲜的猪油,放入锅中小火烧制,等猪油出油完全后,用漏勺将锅中的猪油残渣过滤干净。然后将分割好的新鲜猪肉放入锅中小火烹炸,至猪肉呈浅金黄色时,停止加热。4、锅中
坛子肉
烹炸至金黄色时,便可以起锅了,...
坛子肉怎么做
答:
1、食材准备:五花肉1500克、葱、盐、卤料、老抽、生抽、生姜汁各适量。2、将精品五花肉洗净切大瓦块。3、取锅,将肉块放入锅中,加入白酒、大茴和葱段一起煮。4、煮开之后,舀去浮沫再煮5分钟关火。5、捞出煮好的大肉块码入砂锅中。6、加入老抽、生抽、姜汁、冰糖和卤料(白芷、肉蔻、桂皮白芷...
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