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卤汁炖鸡腿土豆作法
卤
鸡腿
的
做法
,卤鸡腿怎么做好吃,卤鸡腿的家常做法
答:
回答:主料
鸡腿
424g 辅料 八角适量 香叶适量 冰糖适量 清水适量 老抽适量 生抽适量 食盐适量 卤鸡腿的
做法
步骤 1. 食材:鸡腿。 2. 将鸡腿洗净,放入砂锅中。 3. 加入适量的八角。 4. 加入适量的香叶。 5. 倒入适量的老抽。 6. 倒入适量的薄盐生抽。 7. 放入适量的冰糖。 8. 加入适量的食盐。...
卤
鸡腿
方法
答:
卤
鸡腿
的制作方法如下:首先将材料洗干净准备好。开火锅内放适量的水,把配材全部放入。再放入
卤水汁
,把鸡腿也放入。先大火煮开,再小火
炖煮
。小火煮半小时后关火再浸半小时更入味。
卤
鸡腿
怎么
炖
才入味?
答:
清洗
鸡腿
:将鸡腿清洗干净,去除多余的脂肪和杂质。可以用刀在鸡腿上轻轻划几刀,帮助调味料更好地渗透。水煮去血水:将清洗干净的鸡腿放入冷水中,加入少许料酒和姜片,大火煮沸后撇去浮沫,
煮
约5分钟,去除血水和腥味。准备
卤水
:在一个大锅中加入适量的水,放入所有卤料,加入生抽、老抽调整颜色,加入...
怎样自制卤
鸡腿
?
答:
卤
鸡腿
的制作方法如下:首先将材料洗干净准备好。开火锅内放适量的水,把配材全部放入。再放入
卤水汁
,把鸡腿也放入。先大火煮开,再小火
炖煮
。小火煮半小时后关火再浸半小时更入味。
怎么卤
鸡腿
不会烂又入味卤鸡腿不会烂又入味的妙招
答:
2、然后起锅烧水,把
鸡腿
放入其中加热至沸腾再倒入料酒熬煮两三分钟,将鸡腿捞出来冲洗干净并再次放入冷水中浸泡,这样鸡腿皮就会变得非常紧致,能使鸡腿不易软烂、破皮。3、接着,把葱、姜、八角等香料放入锅中炒香,再加入甜面酱以及开水、食盐、老抽、生抽翻炒、熬煮,最后把鸡腿放入
煮
好的
卤汁
里
炖
...
卤
鸡腿
的
做法
有哪些?
答:
做法
:
鸡腿
洗净,用开水焯一下去除血水和杂质,捞出沥干。锅中加入适量清水,放入焯好的鸡腿,加入料酒、姜片和葱段。大火烧开后转小火,撇去浮沫,加入所有香料(八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒)。再加入酱油、老抽调色,加入适量的糖和盐调味。小火慢
炖
,让鸡腿充分吸收
卤汁
的味道,炖至鸡腿熟透...
卤
鸡腿
怎么做简单又美味?
答:
加水卤制:加入足够的清水,水量要能够覆盖
鸡腿
。大火煮开后转小火,慢慢
炖煮
。卤制时间:小火慢炖约30分钟至1小时,期间可以根据个人口味适当调整火力和时间。鸡腿烹饪至肉质酥软即可。收汁:待鸡腿烹饪至接近完成时,可以开大火收汁,让
卤汁
更加浓郁,鸡腿表面上色更加漂亮。出锅:加入适量的盐调味,待...
怎么卤
鸡腿
不会烂又入味
答:
然后起锅烧水,把
鸡腿
放入其中加热至沸腾再倒入料酒熬煮两三分钟,将鸡腿捞出来冲洗干净并再次放入冷水中浸泡,这样鸡腿皮就会变得非常紧致,能使鸡腿不易软烂、破皮。接着,把葱、姜、八角等香料放入锅中炒香,再加入甜面酱以及开水、食盐、老抽、生抽翻炒、熬煮,最后把鸡腿放入
煮
好的
卤汁
里
炖
十五分钟...
卤
鸡腿
的制作方法和过程
答:
卤
鸡腿
的制作方法如下:首先将材料洗干净准备好。开火锅内放适量的水,把配材全部放入。再放入
卤水汁
,把鸡腿也放入。先大火煮开,再小火
炖煮
。小火煮半小时后关火再浸半小时更入味。
卤
鸡腿
怎么卤
答:
4. 锅中烧热加入适量的食用油,放入冰糖小火慢慢炒制融化,融化后立刻关火防止冰糖会糊掉。5. 接下来我们需要把
鸡腿
、鸡蛋放入到郭中华在加入香叶、八角、桂皮、花椒、生抽、老抽、食用盐、冰糖、大蒜、生姜、辣椒轻轻的用锅铲搅拌均匀。6. 大火煮开后,转小火盖上锅盖慢慢进行
炖煮
半小时左右的时间...
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