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军屯锅盔的详细做法
军屯锅盔的做法
答:
1、面粉中加入酵母,再加入温水,搅拌成絮状。2、柔成光滑的面团,醒发25分钟,排气。3、在肉馅中加入适量花椒粉、制好的油酥是这个样子的。6、将排好气的面团,分为16小份,擀成长舌状。7、从下至上卷起来。8、再擀成长舌状,抹上油酥。9、铺上肉馅,两边留1厘米左右宽度。10、从下至上将肉馅...
军屯锅盔的
正宗
做法
是什么?
答:
烙好的锅盔从锅中取出,放在架子上稍微晾凉,这样可以保持酥脆
。军屯锅盔的关键在于面团的发酵和揉制,以及烙制的火候控制。发酵时间和温度要适宜,揉制要充分,烙制时火候要均匀,这样才能做出色泽金黄、层次分明、外酥里嫩的军屯锅盔。此外,军屯锅盔还可以根据个人口味进行创新,比如在面团中加入葱花、...
军屯锅盔的做法
和配方窍门
答:
10.放上煎锅,锅中加入菜籽油烧至4成热,放上上面做好的锅盔面团。11.煎上3分钟左右.看颜色慢慢变成金黄色的锅盔。在煎
锅盔的
时候需要不停的晃动煎锅,让面饼受热均匀。需每隔30秒左右翻一次面。12.然后将煎好的锅盔放进烤炉内在烤两分钟,在烤的时候需翻一次面就好,烤好取出就好了。
四川
军屯锅盔做法
大全
答:
换一个无水无油的空锅,将
锅盔
放入,利用锅体的热量将锅盔烘烤变脆(小火,要不时的翻面,以免变糊)
军屯锅魁做法
和配方窍门
答:
军屯锅盔的做法
面粉加水面包机揉一个程序,饧面半个小时,又揉一个程序,饧面半个小时,然后饧好的面分成八个,每个65克左右,揉圆饧面15分钟 然后把面团一个擀成长条,我是一次做四个 猪油里加盐花椒,再放一勺做好的肉馅搅拌均匀,然后放冰箱让油酥凝固 把凝固的油酥均匀的涂抹在擀开的面皮上 ...
发面版
军屯锅盔的做法
,发面版军屯锅盔怎么做
答:
发面版
军屯锅盔的做法
主料 面粉 200g 水 120g 干酵母 2g 盐 1/4小勺 辅料 花椒面 适量 盐 1/2小勺 肉馅 60g 玉米油 10g 五香粉 适量 步骤 1.馅料:肉馅60克,玉米油10克,花椒面适量,五香粉适量,盐1/2小勺 2.将所有食材倒入小碗,3.搅拌均匀,备用。4.面团:面粉200克,水120克,...
军屯锅盔的
用什么面粉,和面都需要加些什么东西
答:
用普通面粉即可,所需材料及
做法
如下:准备材料:面粉200克、水120克、干酵母2克、盐1/4小勺、肉馅60克、花椒面适量、玉米油10克、五香粉适量、盐1/2小勺 一、馅料:肉馅60克,玉米油10克,花椒面适量,五香粉适量,盐1/2小勺 二、将所有食材倒入小碗,三、搅拌均匀,备用。四、面团:面粉200...
成都
军屯锅盔的做法
答:
配料:烹饪步骤:1.面粉中加入酵母,再加入温水,搅拌成絮状 2.柔成光滑的面团,醒发25分钟,排气 3.在肉馅中加入适量花椒粉、生抽、鸡精拌匀 4.取一小碗,在烧热的油中加入适量面粉、花椒粉、盐,制作油酥 5.制好的油酥是这个样子的 6.将排好气的面团,分为16小份,擀成长舌状 7.从下至上卷...
军屯锅盔
怎么做好吃
答:
面粉 鲜肉(可是猪肉 牛肉)菜籽油 芝麻 辅料 盐 味精
军屯锅盔
!
的做法
步骤 1. 面发好,将小面团擀成薄薄的长片 2. 把牛肉的裹入面中 3. 放进平底锅里煎炸 4. 待两面变得酥黄,5. 搁在烤炉内烘烤 6. 好了 7. ,咬上一口~~~外酥内软,肉香慢慢的溢出来 8. 油润松泡,...
军屯锅盔
香料配方?
答:
步骤 1.面粉、酵母、温水、白糖、1小勺盐,混合,和成光滑面团,放温暖处发酵。2.发酵好的面团取出,排气揉匀。3.将面团分成两份,将每一份揉匀。4.将每份擀成薄片。5.涂上油。6.撒上2小勺盐、2小勺五香粉、3小勺孜然粉,涂匀。7.自下而上,紧紧的卷起。8.稍微搓长。9.盘上卷,尾端...
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