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正宗四川肉锅盔做法
肉锅盔
的
做法
答:
步骤 9
锅内热油。放入锅盔中小火煎。一面金黄翻面继续煎。步骤 10 用筷子戳一下。内力熟透就可以盛出。开吃
。香吧。小贴士 军屯锅盔是我在成都吃过的小吃。真正的做法要稍微复杂一点。成都街头卖锅盔小吃的制作器具还是一口超级大的锅。连煎带烤一起上。所以。我这种只适应于家庭食用的简便做法。...
四川鲜肉锅盔
的
制作方法
视频时间 00:24
正宗四川肉锅盔做法
答:
正宗四川肉锅盔的做法如下:1. 发面。
将面粉、温水、酵母和糖混合搅拌,直至面团光滑,然后盖上湿布,放在温暖处发酵至两倍大。2. 准备馅料
。将猪肉馅、葱花、姜末、料酒、生抽、盐、胡椒粉和香油混合搅拌均匀,腌制一段时间。3. 擀面团。将发好的面团擀成薄片,均匀铺上馅料,然后从一端开始卷起,...
肉锅盔
的
做法
答:
9、准备肉馅料。猪肉煮熟,香菜切段,蒜剁烂;10、调料:辣椒红油、味精、盐、糖,再加入香菜段和蒜泥;11、加入肉片,拌均匀;12、取一个烤好的饼,用小刀给饼开口,夹入凉拌肉片即可。凉拌白肉不夹饼也可以配白饭哈,一样的很好吃。一点不比街头小吃**锅魁逊色。凉拌
肉锅盔
锅盔源于陕西,到了...
四川鲜肉锅盔
的
制作方法
答:
春秋季500g制作工艺1按季节掌握水温,先和成死面块,放在案头上用木杠压,边;现在介绍
四川锅盔
的
做法
食材清单制作6只
锅魁
面团中筋面粉300克水175克不同品牌的面粉吸水能力有所差异,如有必要,以此为基础上下微调干酵母2克 椒盐花椒粒5克盐7克
肉馅
去皮五花肉160克。4、
制作方法
1将糖盐中粉混合入面包...
鲜肉锅盔
答:
鲜肉锅盔
食材:猪肉末、小葱、手抓饼
做法
:1、猪肉沫和小葱放一起,一勺料酒,一勾生抽、一勺蚝油、少许白糖、少许十三香、少许盐、少许胡椒粉,一勺食用油,混合搅拌均匀。2、手抓饼解冻,切成两半,放上猪肉馅,把它包起来,手上抹一层油,压扁饼,撒上一层白芝麻,黑芝麻3、空气炸锅180度20分钟,最后5分钟可翻面...
鲜肉锅盔
答:
鲜肉锅盔
食材:手抓饼、猪肉、葱
做法
:1.肉剁碎加葱,1勺料酒,2勺生抽,1勺淀粉,半勺蚝油,半勺糖,半勺黑胡椒粉,半勺五香粉,搅拌均匀2.手抓饼分成两半,放入馅料,手上抹油,包起来压扁3.空气炸锅180度15分钟,翻面180度10分钟
鲜肉锅盔
答:
鲜肉锅盔
材料:榨菜、肉末、大葱、白芝麻
做法
;肉末加入榨菜碎,大葱碎,一勺生抽,少许十三香 半勺白胡椒,少许盐,一勺料酒,搅拌均匀 手抓饼解冻,分成两半,放上肉馅,收口,用擀面杖压扁,越薄越脆(擀面杖可以涂点油防粘)
锅盔的配料方法
肉馅锅盔
的
做法
答:
1、食材:面粉适量、食盐适量、酵母粉适量、花椒粉适量、色拉油适量、葱姜 适量、
肉馅
适量、五香粉适量。2、先把2克食盐和3克酵母混合,加上150毫升温水融化。然后把酵母水倒入150克面粉里,揉成光滑的面团,用保鲜膜密封,防止室温处,发酵1小时。3、然后60ml开水倒入75克面粉中,揉成面团,和醒发好...
如何做美味的
鲜肉锅盔
?有哪些技巧?
答:
鲜肉锅盔
是一种传统的中式面食,以其酥脆可口、肉香四溢而受到许多人的喜爱。要做出美味的鲜肉锅盔,不仅需要准备好的材料,还需要一些制作技巧。以下是制作鲜肉锅盔的步骤和一些有用的技巧。材料准备:高筋面粉:适量 温水:适量 酵母:适量 猪肉馅:适量 生姜:适量 大葱:适量 酱油、料酒、花椒粉、五香...
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