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五香干切牛肉的做法大全
干切牛肉的
家常
做法五香
答:
干切牛肉的做法
牛肉切大块后冷水下锅,加姜片,料酒,煮开,撇去浮沫。加盐
,八角、桂皮、香叶,辣椒,酱油,蒜头、料酒,白糖,水煮开。转入砂锅继续煮,煮开后转小火再煮约一小时。关火,继续泡一至两小时。捞出牛肉沥去汤汁再切片,最后装盘食用即可。
干切五香牛肉
怎么做
答:
五香酱牛肉的做法
1.锅内冷水没过牛肉,大火煮至出血沫,撇去血沫
2.锅内再加入除盐以外所有材料,大火煮开后,改小火,炖1.5-2小时,牛肉用筷子能扎透为时,加入适量盐,继续炖20分钟左右,关火 3.牛肉捞出待凉,锅里若汤汁还剩较多,接着开火煮至稠,即成酱汁 4.逆着肉的纹理,把牛肉切...
干切牛肉
怎做?
答:
干切牛肉的做法
图解33. 将浸泡好的牛腱肉捞出,擦干表面水渍,倒少许白酒在手上,将牛肉搓揉均匀;加2小勺盐继续搓揉按摩,以使盐均匀地分布在牛肉表面;再加八角、花椒、桂皮、三萘及
五香
粉继续揉匀后,盖上盖子腌制8小时(或一夜);干切牛肉的做法图解44. 将腌制好的牛腱放入砂锅中,加凉水,...
自制
干切牛肉
怎么做好吃又简单,
做法
图解
答:
先拌一个麻辣牛肉:用兰姨的秘制辣椒油加少许白糖、生抽、花椒粉、花椒油、生抽、白芝麻、味精、麻油调制好红油;8/12 香菜、葱洗净切成段和丝;9/12 与
干切牛肉
片拌匀;10/12 装盘
做法
,正宗
五香牛肉干
怎么做
答:
五香牛肉干的做法
1.牛里脊肉
切成
条状,放入清水中泡一个小时左右,泡去血水 2.捞出来控干水,冷水入锅,焯去血水 3.焯好后用凉水冲出浮沫,再次入锅,加适量清水、姜片和大葱,大火烧开 4.改小火慢炖一个半小时,炖至八成熟的时候,加入少许盐,再炖一会儿 5.炖
牛肉的
功夫,准备所有的配料,...
的做法
,
五香牛肉干
怎么做好吃,五香牛肉干的家常做法
视频时间 01:57
五香牛肉做法
答:
1、
牛肉
洗净过水沥干, 烧红锅,下油,爆香牛肉。2、加酒,
五香
桂皮及水,旺火烧滚再转文火烧至熟透。取出。3、洗净锅,烧热,放油,爆香放入牛肉,加酱油、糖、料酒滚后转中火。4、其间不断翻动牛肉以免粘锅,直至卤汁收干。取出牛肉待凉后
切成
薄片便可供食用。
做法
三 食材准备 50kg鲜牛肉,煮...
五香牛肉干
正宗
做法
答:
1.
牛肉
洗干净后,沥干水份,
切成
斜长条 2.八角、花椒放锅中小火炒出香味 3.将花椒擀成粉末状,八角敲碎 4.将准备好的所有调料放牛肉中,用筷子拌匀,腌制2~3小时 5.中途用筷子翻动几次 6.将腌制好的牛肉整齐摆放在烤盘上,刷少许食用油 7.烤箱200度预热好,将烤盘放入烤箱中上层,烤30分钟(...
五香牛肉干的做法
答:
五香牛肉干的做法
步骤 五香牛肉干的做法步骤:1 1牛肉焯水后横着纹理
切成
手指大小的条。五香牛肉干的做法步骤:2 2炒锅内倒入较多油烧至微热,倒入白糖小火炒出糖色后放入牛肉一起翻炒1分钟。五香牛肉干的做法步骤:3 3倒入酱油,再倒入料酒翻炒。五香牛肉干的做法步骤:4 4一直用小火翻炒至牛肉较干...
如何做
五香牛肉
五香牛肉简单
做法
答:
1、材料:牛腱肉、老抽、桂皮、八角、香叶、干辣椒、盐、姜等。2、到市场上购买较好的牛腱肉。3、将牛腱肉洗净后用冷水浸泡2小时左右去除血水。4、将泡好的牛腱肉再次清洗一下用刀
切成
块。5、将牛腱肉入冷水锅里起火。6、根据个人口味加入相关辅料。7、等待大火煮开后,撇去浮沫。8、等待至...
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