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家庭版五香酱牛肉做法
家庭版五香酱牛肉怎么做
好吃,家庭版五香酱
答:
1.买来的牛前腱,用冷水浸泡12小时,中间要换水2-3次水。2.泡过的腱子肉非常的干净,将腱子一切两块。切记:牛肉不可以像制作猪肉一样,用水焯。所以牛肉一定要充分的浸泡,把血水泡出来,就没有血腥味儿了。这一道非常重要。3.这是老汤。也就是上次做
酱牛肉
时留下来的,冷冻保存。第一次做酱...
独家
五香酱牛肉怎么做
答:
[
家庭版五香酱牛肉
]主料:牛健子肉适量;辅料:蒜适量,姜适量,葱适量,黄酱适量,白芷适量,丁香适量,香叶适量,八角适量,花椒适量,鸡汁适量,蒸鱼豉油适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,盐适量,糖适量 酱牛肉的
做法
步骤 1牛肉洗净,用牙签不断的扎透牛肉,这样可以避免牛肉煮的过程中回缩的过紧,还有利于入味。
家庭版五香酱牛肉做法
答:
5.将煮好的肉取出,与炒好的佐料一起放入炒勺中,加入适量的盐、醋和香菜,炒匀出锅即可
。最后,家庭版五香酱牛肉就大功告成了。这道菜搭配米饭食用,口感更佳。大家可以自己尝试烹制一下,也可以根据个人口味做出适合自己的味道。
五香酱牛肉
家常
做法
,用电饭煲就搞定,酱香入味,简单家常又美味_百度知 ...
答:
做法
:1,准备好食材:牛腱子肉两块,十三香2勺,花椒粉1勺,食盐1勺,白糖1勺,生抽四勺,老抽2勺,蚝油一勺,黄豆酱2勺,香菜一小把,洋葱半个,大蒜一头,小米辣一把。2,牛腱子肉清洗干净冷水下锅,加入葱段,姜片,料酒去腥,大火烧开撇去浮沫煮10分钟。3,准备好一个
五香酱
:十三香2勺...
如何自己在家制作美味的
酱牛肉
?
答:
第一步:先把外层的筋膜打掉把
牛肉
拆成大块,然后把牛肉放入清水中浸泡五个小时以上,中途一定要勤换水,把牛肉中的血水泡出来。最好是一个小时换一次水。想
酱
出来好的牛肉,不能怕麻烦。第二步:准备卤肉用的香料。桂皮、 良姜、 香叶 、麻椒、 八角、 丁香、 白芷。全部放在盆中,淋入一些高度...
酱牛肉
最简单
的方法
答:
一,食材:牛腱子2块,大蒜1头,洋葱半个,小米辣4个,香菜4颗,姜1块,大葱1段,生抽4勺,老抽2勺,料酒适量,蚝油1勺,黄豆酱2勺,十三香2勺,辣椒油1勺,花椒粉1勺,白砂糖1勺,盐适量。二,
酱牛肉
的
做法
:1.将所有的食材都准备好,把牛腱子清洗干净,然后放入锅里。加入足量的清水,再...
酱牛肉怎么做
答:
酱牛肉
的家常
做法
如下:1、原料:八角10克,
五香
粉15克,花椒5克,姜30克,丁香2克,盐15克,桂皮5克,小茴香3克,陈皮4克,香叶2克,葱50克,甘草5克,酱油30克,料酒30克,糖10克,牛前腿腱子肉1500克。2、将牛肉洗净,切成大块后备用,取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、...
如何自己在家制作美味的
酱牛肉
?
答:
家常
酱牛肉
的
做法
牛肉用清水泡三个小时,期间换几次水。打水焯,捞出来洗净。准备好葱,姜,蒜,桂皮,香叶,丁香,小茴香,八角,草果,花椒粒。锅里加水,先放葱姜蒜。在放其他小料。再放甜面酱。料酒。老抽和生抽。蚝油。鸡精。味精。调好的酱汤。把牛肉放进来,大火烧开转至中小火慢炖一个半...
酱牛肉
怎样做?
答:
做
酱牛肉
方法:食材:牛腱子2斤、大葱一根、八角、桂皮、香叶、大蒜、冰糖、生姜、小米辣、生抽3勺、老抽1小勺、料酒1勺、耗油1勺、黄豆酱1勺、鸡精1小勺、白胡椒粉适量、开水适量。将牛肉洗净,沿筋络纹路切成大块后备用。取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在...
酱牛肉
的
做法怎么做
答:
酱牛肉做法
如下:1、将牛肉洗净,沿筋络纹路切成大块后备用。2、取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。3、葱切大点的段、姜拍破备用。4、锅中做清水,80度时入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右。5、将牛肉从开水锅中捞出后放入凉水中备用。
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