77问答网
所有问题
当前搜索:
东坡肉是哪个地方
东坡肉是
哪里的菜系?属于
什么地方
的菜?
答:
东坡肉是眉山和江南地区特色传统名菜
。在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,以猪肉为主要食材,选用一半瘦肉一半肥肉的猪肋条肉,也就是五花肉,各地做法也不同,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的。坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块...
东坡肉是
哪里的一道名菜,东坡肉是中国
哪个地方
的一道名菜?
答:
东坡肉是眉山和江南地区特色传统名菜
。以下是东坡肉的具体做法。主料:三层肉1条 辅料:食盐1勺、蒜1个、生姜1块、老抽1勺、生抽1勺、料酒1勺、冰糖1块 步骤:1、准备好食材,三层肉,带皮、还有生姜、蒜等;请点击输入图片描述 2、三层五花肉,放入水中,焯下;煮沸;请点击输入图片描述 3、捞出...
“
东坡肉
”的来历?
视频时间 00:20
东坡肉是杭州
还是苏州 东坡肉是杭州还是苏州介绍
答:
1、东坡肉既不是是
杭州
也不是苏州,
东坡肉最早的发源地是江苏徐州
。2、东坡肉又名滚肉、红烧肉是
江南地区汉族传统名菜
,这道菜在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,不过每个地方的做法不同,有的是先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的,因此口感上存在一定的差异。3、东坡肉的原型是徐...
东坡肉是
(东北菜、鲁菜、粤菜、江浙菜)
哪个地方
的菜
答:
东坡肉是江南地区汉族传统名菜
,属浙菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。东坡肉,色、香、味俱全,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。
东坡肉是
哪里的菜系??
答:
东坡肉又名滚肉、红烧肉。
是江南地区汉族传统名菜
,属于浙菜系,同时也属于川菜系,以猪肉为主要食材 。东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,加入配料焖制而成,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,夹起一块尝尝,软而不烂,肥而不腻。张)东坡肉相传为...
请问
东坡肉
最早来自
哪个
省的传统名菜
答:
回答:【东坡肉简介】 汉族佳肴,流行于江浙。相传为北宋诗人苏东坡所创制。制作方法:将五花肉切成大块,用葱姜垫锅底,加上酒、糖、酱油,用水在文火上慢焖即可。苏东坡《食猪肉》诗云:“……慢着火,少着水,火候足时他自美。”东坡肉色、香、味俱佳,深受人们喜爱。 东坡肉,
杭州
名菜,用猪肉炖制而成。一...
东坡肉是
哪里
地区
的菜系?制作步骤
是什么
呢?
答:
东坡肉是
江南地区
汉族的传统名菜。东坡肉是用半瘦肉半肥肉的猪排骨做的,俗称五花肉。这种肉不仅肥而不腻,而且没有纯瘦肉的感觉,所以受到很多人的喜爱。五花肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素等,可以为我们的身体补充优质的营养。制作东坡肉的另一个关键诀窍是选择雕酒。众所周知,雕酒...
东坡肉是哪个地方
的菜系,东坡肉的家常做法
答:
东坡肉又名滚肉、红烧肉,
是江南地区汉族传统名菜
,属于江浙菜系 东坡肉 主料 五花肉500克 生姜5片 大葱一根 香葱两根 八角一颗 辅料 老抽一勺 李锦记特级头抽4勺 冰糖2块 花雕酒100ml 东坡肉的做法步骤 1. 锅中放入水和五花肉,水沸后马上将五花肉取出洗净。2. 砂锅中垫入...
东坡肉
的历史沿革
答:
相传为北宋词人苏东坡(四川眉山人)所创制。
东坡肉
的最早发源地是江苏徐州。1080年苏东坡谪居黄州,因当地猪多肉贱,才想出这种吃肉的方法。宋代人周紫芝,在《竹坡诗话》中记载:“东坡性喜嗜猪,在黄冈时,尝戏作《食猪肉诗》云:‘慢着火,少着水,火候足时他自美。每日起来打一碗,饱得自家君莫管。’”后来,1085年...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
东坡肉是哪里的美食
东坡肉属于哪个城市的
东坡肉是哪个地方的特色
东坡肉是哪个地方的菜
东坡肉是出自哪里
东坡肉哪个地方的美食
东坡肉的产地在哪
东坡肉哪个省份
东坡肉是哪个省份的美食