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东坡肉是哪个地方
东坡肉是
哪里的菜
答:
东坡肉是
浙江
地方
菜,属于江浙菜系,相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制,美味营养极受欢迎,下面我们来介绍东坡肉的制作方法。材料 原料:五花肉600克、八角2个、香菜1棵 辅料:绍兴酒1瓶、酱油3大匙、冰糖1大匙 做法 1、将五花肉切四方块,先汆烫过,接着抹上酱油,再用热油炸上色,捞出...
东坡肉是
杭州还是苏州 东坡肉是杭州还是苏州介绍
答:
1、
东坡肉
既不是是杭州也不是苏州,东坡肉最早的发源地是江苏徐州。2、东坡肉又名滚肉、红烧
肉是
江南
地区
汉族传统名菜,这道菜在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,不过每个
地方
的做法不同,有的是先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的,因此口感上存在一定的差异。3、东坡肉的原型是...
东坡肉是
哪里的名菜
答:
不过,烧制出被人们用他的名字命名的“
东坡肉
”,据传那还是他第二次回杭州作
地方
官时发生的一件趣事。东坡肉的特点:1、红润油亮:东坡肉它的颜色会比普通的红烧肉,看上去更红亮一些,而且很有光泽。其实这个红的并不是大家所想象的用酱油烧出来的那种,叫酱油烧出来的红烧肉,只会红里透着黑,...
东坡肉是什么地方
的菜
答:
东坡肉是
汉族传统名菜,属浙菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。“东坡肉”最早在徐州创制,《徐州古今名馔》记载,苏轼任徐州知州时,黄河决口,苏轼身先士卒,和全城百姓筑堤保城。徐州人民杀猪宰羊,上府慰劳,苏轼推辞不掉,便指点家人烧...
东坡肉是
中国哪些
地方
的名菜?
答:
东坡肉
,又名滚肉、东坡焖肉,是眉山和江南
地区
特色传统名菜。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有不同,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的。东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,夹起...
东坡肉是哪里的菜系
东坡肉是什么地方
的菜
答:
浙菜
东坡肉
-杭州传统名菜 以薄皮嫩肉用名酒焖制此菜,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口,是杭州传统名菜。
东坡肉是什么地方
的名菜 东坡肉简介
答:
1、
东坡肉
又名滚肉、红烧
肉是
江南
地区
汉族传统名菜,属于浙菜系,以猪肉为主要食材。2、东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,夹起一块尝尝,软而不烂,肥而不腻。3、东坡肉相传为北宋词人苏东坡(四川眉山人)所创制(...
为什么叫
东坡肉
答:
东坡肉
的由来相传为苏东坡所创。东坡肉相传为北宋词人苏东坡(四川眉山人)所创制,最早发源地是四川眉山。原型是徐州回赠肉, 为徐州“东坡四珍”之一。宋神宗熙宁十年(1077年)四月,苏轼赴任徐州知州。七月七日,黄河在澶州曹村埽一带决口,至八月二十一日洪水围困徐州,水位竟高达二丈八尺。苏轼以身...
东坡肉是哪个地方
的菜系
答:
东坡肉是
江南
地区
汉族传统名菜,属于浙菜系,同时也属于川菜系,以猪肉为主要食材。东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉为主要食材。加入配料焖制而成,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,夹起一块尝尝,软而不烂,肥而不腻。东坡肉相传为北宋词人苏轼(四川...
东坡肉是哪个地方
的菜
答:
东坡肉的烹饪工艺独特,采用猪肉为主料,经过煮、炸、蒸等多道工艺制作而成。其口感酥软、味道浓郁,肉质鲜嫩多汁。在制作过程中,还加入了多种调料和香料,如糖、酱油、料酒等,使得东坡肉味道丰富多样。总之,
东坡肉是
浙江绍兴
地区
的特色菜,不仅口感鲜美,而且富有历史背景和文化内涵。每当人们品尝这道...
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