脆皮蛋卷的制作方法

Question

如题所述

Answer 1

脆皮鸡蛋卷大多的做法是甜的，今天给大家分享一下，我做的葱香脆皮鸡蛋卷。

食材

鸡蛋 2个

面粉 100克

食用油 30克

清水 80ml

香葱 1根

食盐 5克

1、准备好食材，做这道菜大多用的是黄油，但今天我用的是食用油来代替它。



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2、把香葱切成葱末备用。



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3、把食用油放入器皿了，打入鸡蛋搅匀，然后加入清水。



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4、然后一次加入香葱末、食盐、芝麻搅拌均匀。



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5、在加入面粉，搅拌均匀，没有小疙瘩。



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6、代开电饼铛开光烧热，不用加油，把搅好的面糊用勺子倒入，并摊薄。



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7、颜色至金黄后，把水分烙干后，用筷子把它卷起来。



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8、把筷子抽出来把卷好的鸡蛋卷放入盘中，葱香脆皮鸡蛋卷就完成了。是不是很诱人。



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注意事项：

喜欢吃甜的朋友可以用黄油代替食用油，白糖代替食盐，步骤都差不多，就是黄油先要化开。