如何在家自制脆皮蛋卷

Question

如题所述

Answer 1

食材食谱热量：361.2(大卡)
主料鸡蛋200g
方法/步骤
1
首先先打散鸡蛋，最好用打单器，然后加入白糖，再继续打散鸡蛋；再放入面粉；再加入黑芝麻再搅拌均匀。一依次搅拌均匀。
脆皮蛋卷的家常做法
2
小火开锅加入香油，倒入打打好的鸡蛋。
脆皮蛋卷的家常做法
3
然后找一根小棒子或者筷子也行。顺着把鸡蛋饼卷起来就大功告成了。
脆皮蛋卷的家常做法
4
如果你想让鸡蛋卷更脆一些，做完之后可以把它放进烤炉烤一会，效果会更好一些。
脆皮蛋卷的家常做法
END
注意事项
鸡蛋一定要打的很散否则煎出来的鸡蛋饼很粗糙。
煎蛋的时候不宜大火，否则容易糊掉。