第1个回答 2020-02-25
前言
鸡蛋与芹菜的营养成分都很高，它们两个也是很好的组合。
材料
主料：芹菜300g、鸡蛋3个；
辅料：剁椒适量、盐少许、料酒少许、葱适量、柿子椒1个、香油少许、花椒粉少许、米醋少许
芹菜炒鸡蛋
1
主角：鸡蛋
柿子椒
芹菜
葱
2
准备1:
芹菜切段，葱切丝，椒切小块
3
准备2:
鸡蛋中加入两滴水，几滴料酒，打散
4
锅入油，鸡蛋滑散，盛出
5
锅留底油，下葱
剁椒
6
放入芹菜，椒
7
下鸡蛋，快炒加米醋，花椒粉，盐
8
出锅装盘，滴几滴香油即可
小贴士
炒制过程一定要大火快炒芹菜才可爽脆