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    • 炸粉条素丸子的家常做法

    如题所述

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    推荐答案   2021-02-04
    粉条素丸子是丸子中最常见常吃的一种，炸好的丸子可以直接吃，表皮酥脆，又能做丸子汤等。炸粉条素丸子先准备粉条一把，用温水泡一个小时，温水泡过的粉条比较好煮。起锅烧水，水开后，倒入粉条，煮一分钟后捞出，用冷水快速降温冲洗，然后切成一厘米左右的小段，放入盆里，加入适量食盐，少许鸡精，少许淀粉。豆腐一小块，切成碎末，加入粉条盆里，再加入一个蛋清，少许酱油调色，搅拌均匀，轻轻抓成团。起锅烧油，油热至微微冒烟，换小火开始炸丸子，左手虎口挤出丸子，用勺子把丸子挖入锅内，丸子全部放入锅里后，开中火，把丸子炸至金黄，捞出控油即可。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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    第1个回答  2021-02-04
    不知道啊
    没做过
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