饭店里的金银馒头蘸酱是怎么做的，感觉不像雀巢炼乳，雀巢炼乳太稀了

Question

如题所述

Answer 1

金银馒头蘸酱做法

食材明细

牛奶100g

砂糖55g

奶粉10g

步骤 

1、牛奶放到一个很大的碗里面。

2、加入全部的砂糖，搅拌一下。

3、放到微波炉里，先中火加热2分钟让砂糖都化了，然后高火加热4分钟。

4、用筷子把奶皮捞出来，加入奶粉，高火2分钟。

5、拿出来搅拌，去掉奶皮，高火加热2分钟，拿出来搅拌。

6、去掉奶皮，最后高火加热3-4分钟，取出来搅拌均匀放凉即可。

Answer 2

1、金银馒头是一道美味可口的传统名点，属于鲁菜系。上桌一般都是蘸炼乳吃。
2、我买的雀巢炼乳并不稀，罐装的，原味，呈乳白色，稍微发黄。刚特意再尝了下，确实跟饭店里的蘸酱一个味，一样甜。

Answer 3

牌子品种问题，还是炼乳。我们用的是那种罐头一样的那种

Answer 4

就是雀巢炼乳，你要用罐头装的，不是挤出来的。

Answer 5

饭店里用的不是这个牌子的，饭店用雀巢，多不划算呀。还有一个牌子叫熊猫的，你试试，那个味道也不错。