海带豆腐汤怎么做

Question

如题所述

Answer 1

海带豆腐汤做法如下：

工具/材料：海带结、豆腐、清水、葱、姜、大蒜、鸡精、胡椒粉、食用油、锅、刀、筷子、碗、勺子、锅盖。

1、海带结多清洗几遍，浸泡半小时再洗干净。如果海带盐分较高，就要浸泡时间久一些，中间换几次水。豆腐切成片状，切葱花、姜丝和蒜末备用。

2、锅中倒入一大匙食用油烧热，放入葱花、姜丝和蒜末小火炒出香味儿。接着放入海带结，改大火快速翻炒约一分钟。

3、添入两大碗清水盖上锅盖大火煮至沸腾，然后改小火煮五分钟左右。

4、海带结差不多熟了下入豆腐，继续煮三分钟。

5、最后按照个人口味调入盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀盛出即可。