海带豆腐汤怎么做?

如题所述

海带豆腐汤怎么做?

食材

海带 半根

豆腐 200 g

盐 2 g

葱姜 少许

鸡精 少许

麻油 少许

油 适量

水 适量

方法/步骤

海带冲洗干净,沸水烫煮20分钟。

海带豆腐汤怎么做

海带切块。

海带豆腐汤怎么做

豆腐切方块。

海带豆腐汤怎么做

油热,爆香葱姜。

海带豆腐汤怎么做

海带入锅炒香。

海带豆腐汤怎么做

加入纯净水。

海带豆腐汤怎么做

豆腐码放入锅,盐撒在豆腐表面。

海带豆腐汤怎么做

加一点鸡精提鲜。

海带豆腐汤怎么做

煮至海带酥烂,豆腐入味。

海带豆腐汤怎么做

10

加麻油提香。

另外一种做法,

食材

海带结 300克

豆腐 3克

盐 4克

油 10克

浓汤宝 1个

    方法/步骤

    海带结洗净沥干水分,豆腐切方块儿

    起锅,热油,葱爆香

    随后倒入海带结炒匀

    翻炒一会儿后倒入适量清水~

    加入一个浓汤宝~

    再倒入豆腐块儿,并调入适量盐进行调味,小火熬煮至熟,以便豆腐充分入味

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    7

    待豆腐煮至膨胀,充分吸收汤汁,即可关火装盆,

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第1个回答  2020-09-25
海带豆腐汤的做法
所需食材
豆腐1块,甜椒1个,海带50克,淡色酱油10克,姜2片,葱2根,肉清汤、料酒、白糖各适量。

制作方法
豆腐切小块;甜椒洗净、切片;姜洗净,切丝;葱洗净、切末;海带洗净切条。
2.把淡色酱油,冷水1/2杯放入碗中调均匀,过滤备用。
3.锅中倒入肉清汤3杯煮开,放入豆腐、甜椒及海带,加入料酒1大匙和姜丝煮滚,再加入第二步骤中调好的料煮开,熄火拌匀,最后放入1小匙白糖,再煮开,撒上葱花,即可盛入大汤碗中端上桌。
温馨提示

  
1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收!
2、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情!
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
注意事项
建议做汤最好选用嫩豆腐,口感比较滑嫩;
2.海带一定要清洗干净,否则细微的盐沙会影响口感;
3.浓缩鸡汁可以用熬制的高汤替换,更加鲜美。
第2个回答  2020-09-25
豆腐与海带搭配, 降压降脂功效加倍。它食材简单也很常见,价格非常便宜,营养又不失美味,味道清淡的豆腐与滋味鲜美的海带可谓相得益彰的绝佳的搭配。 常喝这碗汤, 能让全家人越来越健康。

用料
棒骨 1块
豆腐 1块
海带丝 1把
姜片 2片
盐 适量
胡椒粉 适量
做法步骤

1、准备好原材料;

2、棒骨放入锅中煮, 放入适量的冷水;

3、水开后撇去浮沫;

4、放入姜片;

5、再放入海带丝;

6、大火煮开后, 加盖转为小火炖煮25分钟;

7、加入豆腐块;

8、再加盖炖煮五分钟;

9、最后加入盐和胡椒粉等调味即可盛入碗中。

10、盛入碗中。

小贴士
1. 放入块棒骨增加了营养, 还提升了咸味;棒骨大火煮开后要撇去浮沫; 2. 海带丝是提前泡发好的, 去除了盐味; 3. 海带要煮的时间长些, 豆腐待汤煲煮到八成熟时再放入, 最后煮好后加盐等调味即可。
第3个回答  2020-09-25
海带豆腐汤是一道很容易就能做出来的汤,也很受人们的喜爱,很多人都喜欢在家长煮海带豆腐汤,不仅是因为它的味道好,而且还是因为海带豆腐汤得营养功效,才会受到那么多人的热爱。那么,究竟海带豆腐汤的好处有哪些?让我们通过下文来简单的了解一下吧!

豆腐与海带的搭配,可算是珠联璧合,日本人认为是长生不老的“妙药”。
除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁,?豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质,会阻止过氧化脂质的产生,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解;使减肥事半功倍。
但皂角苷会促进体内碘的排泄,容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话,最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富,将豆腐配上海带一起吃,可起到互补作用。
同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能,还可帮助身体排出毒素。
如果你的他烟不离手,那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉,却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。
以上就是关于海带豆腐汤的好处有哪些的相关介绍了,相信读完本文的你,也已经有所了解了吧!在平时可以多喝一些海带豆腐汤,不论是那个年龄阶段,都可以喝的。一些正在减肥的MM们也可以喝哦,不用担心会发胖哦,它的味道非常的清淡,不会长出脂肪的。
第4个回答  2020-09-25
海带豆腐汤
by Calf2013 3020 收藏 23357 浏览

家常味
<15分钟
较低热量
初级入门
海带风味独特,食法很多,凉拌、荤炒、煨汤,无所不可。海带是一种碱性食品,经常食用会增加人体对钙的吸收,在油腻过多的食物中掺进点海带,可减少脂肪在体内的积存。

主料3人份
虾米15克
海带20克
豆腐2块
辅料
花生油3汤匙
食盐4克
葱1根
步骤1

准备好食材

步骤2

海带、虾米浸泡15分钟

步骤3

豆腐加少许盐浸泡15分钟

步骤4

豆腐、海带切小块

步骤5

豆腐沥干水份后,下油锅煎

步骤6

豆腐煎至微金黄色,倒进清水

步骤7

待清水烧沸后。倒进海带、虾米,一同煲

步骤8

煲好后,加进少许盐调味
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