牛仔骨怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

牛仔骨这样做好吃：

工具/材料：牛仔骨1500克、大葱20g、姜5g、生抽50克、料酒25克、黑胡椒粉10克、糖10克、八角两粒、老抽30克、锅、油、清水。

1、牛仔骨就是牛的肋骨，请卖牛肉的切成小段，清水净泡半个小时去除血水。

2、锅内放油，加入葱、姜、八角，放入牛仔骨煸炒，倒入料酒。

3、牛仔骨煸炒肉略有点色后，加入开水。

4、继续加入开水没过牛仔骨，大火煮开转小火，盖盖子，焖煮一个半小时后，肉八成烂，放入生抽、老抽、糖、黑胡椒继续炖。

5、再炖煮半个小时，大火收汁。红烧牛仔骨味道真的不错。