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怎样炸绿豆丸子
快过年了,怎样炸绿豆丸子啊,知道的说下,谢谢
是用绿豆面炸的,家常材料就可以做出来的 .还加水吗。那个等是什么
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推荐答案 推荐于2016-10-21
炸绿豆萝卜丸子的做法:
【用料】萝卜、绿豆面粉、香菜、鸡蛋、盐、鸡精、香油、胡椒粉
步骤:
1.萝卜洗净;
2.用刨丝器刨丝;
3.锅子烧水,将萝卜丝放入,焯水;
4.捞出萝卜丝,控干水分;
5.剁碎;
6.香菜洗净;
7.香菜切碎;
8.大葱切碎;
9.将材料混合,鸡蛋打入其中;
10.加入盐;
11.加入鸡精;
12.加入香油;
13.加入白胡椒粉;
14.加入适量的绿豆面粉;
15.搅拌成粘稠的面糊;
16.即成圆形丸子;
17.用勺子挖下;
18.放入烧热的油锅内,炸至金黄色即可;
烹饪技巧:
1.萝卜焯水,是为了去除萝卜的腥味;
2.加入绿豆面粉的量,根据萝卜的多少来定,绿豆面粉多了,口感更加扎实,味道也更浓郁;
3.油锅烧热,7成热,太热了容易炸糊。
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其他回答
第1个回答 2020-12-24
传统小吃绿豆丸子:不加面粉不加蛋,纯绿豆制作,过年亲友点名吃
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第2个回答 2009-01-23
绿豆丸子的制作十分简单:青萝卜洗净擦成细条,用水略氽一下,挤去水分,加绿豆面、精盐、五香面等搅拌均匀,油七成热时,将面糊用手挤成直径2厘米左右的丸状下锅(后改为用剖开的竹筒装糊,以竹片逐个拨入油锅中),炸至金黄色即捞起。趁热吃时,皮酥瓤软,十分可口;以热汤泡食则另有一番风味。
第3个回答 推荐于2017-11-27
做法很简单.绿豆一小把,用清水泡上.我是早晨泡的,下午下班回来就可以做了.
把绿豆放进撑拌器,稍微略加一点点水,打成糊状.我爸说不用加面粉,我总担心不成形,就加了一勺面粉进去.调料只放了一些椒盐,拌匀就可以了.
炒锅放油烧热,用小勺舀绿豆糊下锅.一小勺豆糊放进去,不一会就膨胀起来变圆了.
用小火炸制,因为我放的油不多,所以过一会要翻面再炸.
两面都炸成金黄色就出锅啦.酥酥脆脆的还很香,真的很不错!
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绿豆丸子
的做法和配方
答:
1、隔夜泡发好的去皮
绿豆
用料理机粉碎,适当地保留一些颗粒,吃起来口感更好。2、萝卜刨成丝,加入绿豆泥中,再加入葱末、姜末、虾皮、盐、白胡椒粉。3、把干馒头去皮后搓碎加进去,加入面粉和水,把所有食材调成能轻松成团的糊状。4、起油锅,油温烧至六成,抓一把面糊,从虎口挤出
丸子
,用勺子...
绿豆丸子
怎么做
答:
一、将
绿豆
洗净晒干,破碎去皮,磨成绿豆粉约2000克。二、将辣萝卜洗净,与豆腐干、葱、粉丝、香菜都切成细丁,加精盐、五香粉搅拌均匀,再加入绿豆粉,拌匀成
丸子
馅料。三、锅置火上,放入豆油,烧热后,把丸子捏成红枣大的圆子,投入锅内
炸
至金黄色捞出。四、把豆油(500克)及辣椒糊放锅内,用...
绿豆丸子
的做法和配方是什么?
答:
1、萝卜清洗干净先切片再切条、再切小丁。2、姜切成末。3、把萝卜丁、姜末放在同一个容器里,加盐、五香粉。4、搅拌均匀腌制10分钟。5、打入一个鸡蛋拌匀。6、放上
绿豆
面。7、搅拌均匀。8、团成丸子。9、油温五成热时下
丸子炸
制。10、小火将丸子炸熟。11、捞出控油。12、炸好的丸子可以直接吃...
怎么
炸绿豆
面
丸子
好吃
答:
1、用插菜板,将青皮萝卜插成细丝状,放在构木墩上切碎,放在不锈钢面盆里。2/6 2、倒入打过豆浆后剩余的豆渣,加入五香粉和精致碘盐,拌匀。3/6 3、打两个鸡蛋,去掉蛋黄,将蛋清全部倒入,加入馍渣,使劲搅拌,拌匀。4/6 4、盆内加入少许糖和辣椒面,将全部200克
绿豆
粉加入,适量加点凉白开,...
绿豆
面
丸子如何
做蓬松
答:
第6步,油炸:将上述绿豆泥用手挤出成球形,放入烧开的油锅,边放边炸边翻,最好二个人配合一人挤球一人炸,炸到颜色金黄,就可以用不锈钢漏勺涝出,放入容器冷却,大功告成。绿豆制品是素食之王,营养丰富。做好的油
炸绿豆丸子
一般用来下火锅,下在油腻而味美的火锅中,吸收火锅中的味道,就能产生...
如何
做
绿豆丸子
视频时间 00:31
绿豆
面
丸子
的做法和配方
答:
绿豆
面素
丸子
的做法 白萝卜,胡萝卜,白菜切丝。香菜切碎。葱,姜切碎备用。请点击输入图片描述 各种菜搅拌在一起,(我家的做法是各种菜都是生菜,千万别事先水煮一下。)加适量盐,十三香用手用力的揉搓,以致出水,加少量油,鸡蛋,搅拌均匀。菜中倒入面粉,绿豆面粉,比例是3:1。不要另外加水了。
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