家常猪肉炸酱的做法怎么做好吃又简单，做

如题所述

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推荐答案 2018-07-12

主料

猪肉丁：250

辅料

豆瓣酱：50

糖：适量

料酒：适量

蚝油：适量

鸡精：适量

油：适量

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

盐：适量

具体步骤

第一步

锅里油热，放葱白，姜末，蒜末爆香

第二步

放下豆瓣酱

第三步

加些料酒，蚝油，清水煮开

第四步

放下猪肉丁煸炒

第五步

加糖，不停的煸炒

第六步

炒至收汁，酱与油分离，加点盐，鸡精即可

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

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其他回答

第1个回答 2018-07-12

家常猪肉炸酱的做法
我用的两种酱肉末炸酱的做法步骤1
两种酱按比例混合一起肉末炸酱的做法步骤2
蒜，姜切末，量自己掌握，我用了一头蒜，半块姜肉末炸酱的做法步骤3
猪肉按肥三瘦七的比例搅成馅，也可以用五花肉切小碎丁，加入盐，料酒，蛋清拌匀肉末炸酱的做法步骤4
锅中放油，烧至8成热，放入蒜姜末炒香肉末炸酱的做法步骤5
放入拌好的肉末翻炒成熟，炒散肉末炸酱的做法步骤6
放入混合好的酱翻炒，用中小火肉末炸酱的做法步骤7
放入一小碗清水，小火咕嘟10分钟，至酱浓稠即可，期间可以根据自己口味放适量糖，来中和酱的咸味，还可以提鲜肉末炸酱的做法步骤8
关火，淋香油翻炒后出锅肉末炸酱的做法步骤9
拌入煮好的面里开吃

第2个回答 2020-12-22

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