腊肉四季豆包，怎样清香入鼻、再吃不厌呢？

Question

如题所述

Answer 1

腊肉四季豆包，怎样清香入鼻、再吃不厌呢？

每当过年的时候，家家户户都会准备一些腊肉，刚刚做出来的腊肉咸度适中，非常的好吃。但是一个年过下来，总是剩了许多腊肉没有吃完，吃过年时剩下的腊肉也成了来年的一项重要任务，不过腊肉这个东西，放的时间越长，味道也就越重，时间长了不吃它，再拿出来吃的时候就会觉得咸的齁人。

不过，丢掉又太可惜了，就没有什么办法让它的味道变淡一些吗？当然有！咱们平时炒腊肉都是和蒜苗和青椒一起炒居多，今天咱们换一个配菜，既能结了老腊肉的腻，还能将老腊肉的鲜味最大程度的激发出来，两者组合在一起那真是太美味了。还没这样炒过的你，一定要试试，一起看看吧！

准备食材：腊肉、四季豆

准备配料：小米椒、尖椒、姜、生抽、盐、鸡精

锅中烧水，将腊肉丢进锅中，中火煮20分钟，这样能够去除一些盐味，吃起来不那么齁人。煮好的腊肉捞出控干晾至不烫手就可以切片啦，切片的时候切薄一点，口感会更好。将四季豆去掉两头的老筋，然后斜刀切成小段。再将小米辣、青椒切成小段，姜切成碎末。锅烧热，倒入凉油，油温八成热的时候下入切好的姜末，然后倒入切好的四季豆翻炒均匀。翻炒一会儿后加入切好的小米辣和青椒，再次翻炒。炒出香味以后加入适量的盐（不要太多），继续翻炒，直至四季豆熟透。四季豆必须炒熟透。这时候加入切好的腊肉，继续翻炒。

腊肉下锅后再炒2分钟，加入适量的生抽和鸡精就差不多可以出锅啦这样炒出来的腊肉一点也不齁，非常的好吃。如果你是腊肉爱好者，可千万不能错过这道美食哦，四季豆的清香结合了腊肉特殊的味道，成就了这样一道美食，不尝尝看就真的亏大了！

Answer 2

要想清香露鼻，再吃不厌其中就需要不少的佐料，包括葱，姜，蒜等必需品，其次还有茴香，八角，桂花等调味品，这样蒸出来的包子才清香入鼻。

Answer 3

首先就是将四季豆放入锅中干煸好，然后再加入腊肉翻炒均匀，之后加上自己喜欢的调味料，然后放入包子皮里面上锅蒸熟，非常的清香美味，口感特别的鲜嫩。

Answer 4

腊肉一定要处理干净，这样做出来的腊肉四季豆包，一口咬下去，口腔中就充满腊肉的肉香味和蔬菜四季豆的清香味。

Answer 5

1四季豆切渣
2腊肉切成小块
3拍烂后切渣
4洗净切碎
5先下香油适量，加切碎的姜蒜葱，炒出香味，加腊肉炒出油，再加切碎的四季豆。炒半熟，盛出待凉。
6包饺子时，饺子皮沾一点水饺子会更稳固。