青柠和百香果怎么做

如题所述

【菜品】百香果柠檬蜜

【食材】百香果,柠檬,冰糖,蜂蜜

【烹饪步骤】

1、取出柠檬,用食盐进行搓洗去除柠檬表面的蜡,之后再进行第二次清洗,第二次清洗主要是为了去除其表面的污渍。

2、将柠檬切成薄片,去掉其中的柠檬籽,只有这样才会确保最后的百香果柠檬蜜拥有着极好的口感,不会被柠檬籽而影响。

3、把百香果切开,将果肉都挖到一个碗里留着备用。

4、在家里拿一个玻璃密封罐高温煮沸消毒,然后擦干水分,放在通风处晾干。之所以要将玻璃密封罐晾干,是因为保留有水分会导致后面的百香果和柠檬在罐子里面出现发霉现象。

5、将柠檬,冰糖,百香果铺入罐子中,顺序是一层柠檬一层冰糖一层百香果,直到罐子被填满。

6、填完以后在其中倒入蜂蜜,蜂蜜的量个人掌控,但是不要过量。

7、倒入蜂蜜以后把盖子盖上放入冰箱中,冷藏两天拿出来就可以喝了,冰糖化了以后再喝口感会更好。

【烹饪小贴士】

1、对玻璃密封罐进行消毒的时候一定要冷水入锅,否则玻璃罐很容易就会炸裂。

2、洗完等柠檬一定要用布子擦干,不然放入密封罐以后很容易就会出现霉变现象。

3、柠檬切片的时候一定要尽量切得薄一些,这样口感才会更好。

4、柠檬和百香果的酸味比较重,一般来说蜂蜜会放的多一点。

5、泡水的时候尽量用温水来泡,用开水泡的话营养流失的很快。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-11-17
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2020年的夏天终于来临了,我想在这个特殊的夏天,每个人都在心里期待着一些事情,期待着一切美好如约而至。

天气变热的时候,有一些困扰也跟着一起来了,食欲消减,胃口不好,容易被晒黑,睡眠质量也不高,对于这些情况,养生专家建议夏天多吃些水果和蔬菜等食物。

雷哥要给大家安利的水果就是——百香果。果如其名,有着特殊的复杂果香,在百香果上,隐约可以闻出菠萝、苹果、芒果几种水果的混合香气。

百香果含有高达165种之多的氨基酸,可以平和焦躁情绪,使紧张的压力得到一定缓解,在助眠方面也有不错的表现。

果肉中含有丰富的胡萝卜素,可以起到保护眼睛的作用,能预防一些眼病,这一点对长时间看电脑和手机的人们很有助益。

最让大家喜欢的是它的减肥功效。百香果搭配上青柠檬,可以称得上为“刮油王”。它们不但气味芳香、清爽怡人,而且有着美白养颜、瘦身塑身形的健康养生妙用。

这一对最佳拍档如果仅仅只用来泡水,那么太简单了,而且发挥不出他们的效果。雷哥给朋友们推荐一个好方法:做成百香果青柠蜜。

百香果青柠蜜

所需准备原材料:五个百香果、一小盒青柠、半瓶蜂蜜、黄冰糖适量。

具体做法如下:将青柠和百香果洗净,在洗的时候需要用盐搓一下,可以更有效地去除农药残留。然后用清水浸泡30分钟后捞出,切记一定要控干水。

将青柠切成薄片,越薄最后的口感风味越好,考验刀工的时候到了。青柠的籽要挑干净,如果不去籽的话会有一点苦味。

将黄冰糖砸碎,把百香果切两半,果肉挖出来。所有材料处理好,放在一旁备用。

准备好密封的玻璃瓶,玻璃瓶要预先用开水烫过,擦干水分。

下面开始装瓶,首先在瓶底倒进一层蜂蜜,然后铺上青柠片、冰糖、百香果肉,依次重复一层一层往上铺。

要注意压得结实些,尽量塞满,减少空气存在。最后在上面再盖上一层蜂蜜,用来填充缝隙,也能起到密封作用。

将全部做好的青柠百香蜜放到冰箱里冷藏三天时间。经过72小时后,冰糖和蜂蜜全部融化进到青柠和百香果里,口感特别甜爽。

蜂蜜可以按照自己的口味调整,喜欢甜的就多加点蜂蜜和冰糖,而喜欢酸的就少加点。

这样做好的百香果青柠蜜,可以让我们享受整个夏季的美味。每天舀出一勺,用200毫升温水或凉白开冲开,既能补充水分,经常喝又可以起到美白、养颜、瘦
第2个回答  2020-11-17

柠檬百香果怎么做?把柠檬清洗干净,切片去籽,容器中倒入蜂蜜,然后倒入百香果,冷藏3天即可.。

第3个回答  2020-11-17

教程:柠檬两片捣汁,百香果40克,果蜜35克,绿茶150毫升装饰用爱玉冻!

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