百香果青柠茶怎么做

如题所述

百香果又称百香果,在饮品中应用广泛,因此被称为“果汁之王”。它酸甜的口感,浓郁的果香,独特的风味让人爱不释手。
含有17种氨基酸,富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶、超级纤维等165种有益物质。也被称为水果中的VC之王。
1.百香果和酸橙洗净,中间切开。
第二,用勺子把百香果的果肉捣碎,让汁液流出来。把它倒进杯子里
第三,用手轻轻挤压切好的青柠,将汁液挤入杯中。然后将榨好的酸橙一起放入杯中。
第四,加入温水,加入适量蜂蜜,搅拌均匀。
五、一杯色泽艳丽、清香酸甜、健康无添加的百香果酸橙蜂蜜饮料就做好了。
如果不喜欢热饮,可以加冰块。冷热皆宜,老少皆宜。
需要注意的事项
一定要加温水,既不会破坏水果的营养,又能让蜂蜜和果汁充分融合。
尽量不要给孩子喝冷饮,温水正好。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-09-16

青柠百香果这样的搭配,其实不仅仅是果茶,而是需要有茶味去搭配的,而不是简单的直接用果饮来泡发,这也就是我们普通人所做的,永远比不上饮品店的口感的原因。

青柠百香果这款茶的调试材料是:新鲜青柠、新鲜百香果、茉莉绿茶、荔枝蜂蜜、果糖/白糖、冰块。

调试的用具是:雪克杯、量杯、盎司杯、出品杯、吧勺。

下面我来说说这款茶饮的调试方法。

一、用1:25的比例,用85度的水去冲泡500ML的茶水并自然冷却;

二、青柠切4片,两片备用,两片把挤汁并放进雪克杯中;

三、在雪克杯中依次加入15ML的荔枝蜂蜜、10克白糖、5-7枚冰块、200ML的绿茶水,摇20下左右;

四、把出品杯洗干净,里面挖入整个百香果肉,放2-3粒冰块打底;

五、将摇好的茶饮倒入出品杯中,在表层放上步骤二准备的柠檬片即可。

这样做出来的青柠百香果,能保证比普通饮品店做出来的口感要好,并且这款茶饮有茉莉的清香,青柠果皮的苦会被白糖与荔枝蜂蜜中和,柠檬的酸这样调试会变成酸甜,能够更明显的体现出它的酸甜口感。

而百香果肉是不需要摇的,因为喝过百香果泡水的人都知道,它越久越酸,如果用雪克器摇,反而会让它的酸全部摇出来,反而不美,所以它是起到一个垫层的作用,喝的时候用吧勺搅匀即可。

并且这两样材料的共性是切忌用热水泡发,只能做冷饮。因为青柠跟普通柠檬不一样,它的果皮相对而言微苦,如果用热水,这种苦味会完全散发出来,变得口感不好,另外,百香果的果粒在热水泡发后,也会让包着酸汁的果囊破裂,让酸味散发出来。

因此,不管用任何做法,热水甚至是温水,做出来的饮品口感都是极差的。

第2个回答  2016-12-21
百香果含有17种氨基酸,丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质,更被称为水果中的VC之王,口感独特。制作成饮料,冷热饮皆宜,清香四溢,常饮还有消除青春痘、消除痔疮、消除肠胃炎等功效。

方法/步骤

百香果、青柠洗干净,从中间切开。

用勺子把百香果的果肉捣烂,让汁水都出来。倒进杯子里。

把切开的青柠用手轻轻挤压,把汁挤在杯子里。然后把挤压过的青柠一起放在杯子里。

加入温开水,放入适量蜂蜜,搅拌均匀。

一杯颜色漂亮、香气四溢、酸甜可口、健康无添加的百香果青柠蜂蜜饮就做好啦。
如果你不喜欢喝热的,那么可以加入冰块。冷热皆宜,老少都喜欢。

注意事项

一定要加温水,这样既不破坏水果的营养,又能让蜂蜜和果汁充分融合。
小孩子尽量不要喝冰的饮料,所以温热的水正好。本回答被网友采纳
第3个回答  2016-12-21

随意吧,你想怎么做就怎么做,只要好喝就行了,你可以偿试不同的份量或茶类变更下,试过几次,就知道做法了,而且越做越好喝。

茶类一般是红茶,但你也可以选其它(如乌龙茶,绿茶,抹茶等)

百香果一个,青柠一个,糖少许,水250毫升。

    百香果切开,把果肉和籽一起勺出

    青柠切半,一半柠成汁,一半切片

    杯中放入水,百香果,柠檬汁和柠檬片,最后加入少许糖,搅拌

    完成,可以试喝

    (备注:如果喜欢甜味,加多点糖。如果喜欢酸味,就加多点百香果和青柠)

第4个回答  2016-12-21
百香果青柠茶的做法
准备好一包茶叶、离家没有立顿红茶、偷摸用铁观音
加开水泡茶

切开2个百香果,用勺子挖出备用

青柠半个切开、去籽

把泡好的茶水倒入杯中、加入冰糖即可、搞定啦
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