好容易学会了光滑的水蒸蛋，窍门就是一定要用烧开过的水（温水、晾凉之后）。这样蒸出来的蛋，表面没有“麻子”，里面也不会出现“蜂窝组织”。 但是，现在还是有个问题，这样的蒸蛋，有时会粘在碗底上一块，有时粘的多点，有时粘的少点，这是为什么呢？有没有什么办法，让水蒸蛋不粘碗底呢？ 拜托各位大神