第1个回答 2021-08-19
番薯叶怎么炒好吃
蒜蓉番薯叶:将番薯叶洗净后沥干水分然后去掉后面比较硬的梗部待用,将大蒜切碎后加入到烧热的油锅中爆香然后加入番薯叶翻炒直至变软后加入食盐、味精等调味品翻炒均匀后便可食用。
油渣番薯叶:将番薯叶清理干净后洗净沥干待用,将肥猪肉切成均匀的块状或者片状加入干净的锅中煸炒至出油为止,小火炒制油渣然后装出待用。将油锅爆香后加入番薯叶翻炒变软后加入炒好的油渣然后加入适量的食盐、味精等调味品翻炒均匀后便可装盘食用。
腐乳番薯叶:将番薯叶去除老梗后浸泡在盐水中十分钟后捞出清水冲洗干净后沥干待用,将准备好的腐乳碾成泥状待用。油锅烧热后加入蒜末翻炒然后将沥干的番薯叶加入翻炒变软后将腐乳泥加入直至炒熟为止。
酸笋番薯叶:首先处理酸笋,不放油的锅中慢慢烘干酸笋的水分然后几分钟后便可装出待用,这样能很好的祛除酸笋的异味。红薯叶盐水中浸泡十分钟后便可捞出清水洗净沥干待用,油锅烧热后加入适量的蒜末、红辣椒等煸炒爆香后将番薯叶加入大火炒制,可以适当的加一些水分然后将酸笋加入煸炒,再出锅的时候加入适量的食盐、蚝油等翻炒均匀便可食用。
番薯叶冬瓜汤:将冬瓜切片,番薯叶洗净后待用,锅中烧热水后将番薯叶加入水中焯水捞出沥干待用。油锅爆香后将番薯叶加入翻炒然后将冬瓜皮加入翻炒接着加入适量的水分,大火煮开后加入食盐、味精调味后便可出锅食用。
第2个回答 2021-08-19
先烧开一锅水,放几滴油,把洗净的番薯叶焯一下,水再开后即可把菜捞起。这个是关键步骤,必须的,这样能把番薯叶的涩味去除,也是野菜吃起来清甜的要点。热锅放油,爆香蒜瓣,放入焯过的番薯叶,快火翻炒片刻,用盐和生抽调味即可。
第3个回答 2021-08-19
首先将地瓜叶吸干以后备用。油烧热,放入葱姜蒜爆锅,下入地瓜叶进行炒制。把地瓜叶炒熟即可。
第4个回答 2021-08-19
清炒地瓜叶的做法很简单你把地瓜叶子洗干净且称一小段一小段的然后把他放上有肉开了以后放上蒜瓣儿蒜瓣儿瓣瓣一片一片一片一片一片一片也是最好吃的你可以尝一下