那位达人告知一下用微波炉做蛋糕时为啥不蓬松，反而很粘呢~~~

如题所述

举报该问题

第1个回答 2010-12-04

多加一点牛奶会蓬松一些

第2个回答 2010-12-04

蛋糕是烤出来的

用微波是不行的

粘的原因是你的面没有发酵！

第3个回答 2010-12-04

温度别太高中温、

第4个回答 2010-12-04

我有配方，加我告你。放点苏打，S-500会好点

第5个回答 2010-12-04

建议加点泡打粉

<上一页 1 2 3 下一页

相似回答

那位达人告知一下用微波炉做蛋糕时为啥不蓬松,反而很粘呢~~~答：烤箱是使用高温把蛋糕里面的水分蒸干的而微波炉却是使用微波引起水分子的振动来增加温度的 当蛋糕熟了之后其实它的水分没有丧失太多 所以是粘的···不过我没有尝试过是不是将蛋糕放到微波炉里多呆一段时间是不是就好了···至少这是个尝试···有兴趣的话可以试试的···...

用微波炉做的蛋糕不蓬松,这是为什么?答：微波炉做蛋糕不蓬松，主要有两点原因：一是面粉不对，或者弄面出现错误；二是微波炉的原因，很多人都说可以用微波炉、电饭煲做，实际成品差异很大。我们看视频里，似乎很松软，实际上口感发硬。如果三个容器排名的话，应该是烤箱、电饭煲、微波炉。如果自己真的喜欢吃蛋糕，建议在家买一个烤箱，最终成品...

为什么我用微波炉做的蛋糕不膨松、柔软?答：蛋糕蓬松有以下几点 1）鸡蛋要多放点，每斤面放6个鸡蛋 2）糖也是一个很重要的因素，要用棉白糖，大概放4两这个样子。3）再有就是面了，面要无筋面粉，在和鸡蛋搅拌时，一定要轻轻的搅拌，时间不要长，如果起筋了，蛋糕也做不好。4）如果有条件可以放点蛋糕油和饴糖。大概就是以上这些了 ...

用微波炉制作起来的蛋糕不发,这是为什么?答：用微波炉制作蛋糕，如果没有做的蓬松会有许多原因，一方面是微波炉本身的原因，比如在使用微波炉的过程中温度控制或者是时间控制上并不是很准确从而导致蛋糕没有制作好。另一方面是在制作蛋糕糊的过程中比例没有配比对，从而让蛋糕没有蓬松起来，我们要根据究竟是哪方面的原因，从而去调整制作蛋糕。如果自己...

用微波炉制作的蛋糕总是发不起来,有哪些解决办法?答：第一个原因是微波炉温度调节不当。很多人在使用微波炉的时候，不知道温度调节到多少才算合适，这就导致了发面的时候没有合适的温度，蛋糕发不起来。通常情况下，我们发面的时候最好把温度调节得高一些，这样才能更好的达到发面效果。第二个原因是制作蛋糕的面料比例没有控制好。我们在制作蛋糕之前，最...

用微波炉做蛋糕,做出来为啥不蓬松,扁的跟饼一样,有嚼劲答：因为微波炉的工作原理和烤箱不一样。微波炉是微波导致食物内部大分子振动发热，烤炉是直接热传递

微波炉用光波做蛋糕不成功的原因答：微波炉用光波做蛋糕不成功的原因可以从食材清单和制作步骤两个方面解释。1. 食材清单：蛋清和蛋黄的分离：如果蛋清和蛋黄没有正确分离，或者在混合过程中出现问题，会导致蛋糕发不起来。低筋面粉和泡打粉的比例：低筋面粉和泡打粉的比例如果不正确，也会影响蛋糕的口感和质地。糖、牛奶和食用油的用量：糖...

大家正在搜

在家怎么用微波炉做蛋糕微波炉怎样做蛋糕微波炉做蛋糕的方法微波炉可以做蛋糕吗怎么烤微波炉学做蛋糕微波炉做蛋糕几分钟微波炉做蛋糕视频最简单微波炉蛋糕做法微波炉蛋糕

不用微波炉做蛋糕

为什么微波炉做蛋糕。不蓬松。微波炉做蛋糕怎么做才会蓬松

怎么用微波炉做蛋糕？

用微波炉怎么做蛋糕用盖上吗?

微波炉做蛋糕为什么老失败

用微波炉做蛋糕，怎么总是发不起来？

我用格兰仕微波炉做蛋糕发不起来。是怎么回事？希望某些好心人能...

请问我用微波炉做蛋糕，怎么老是这样啊？