水蒸蛋家常做法,正宗水蒸蛋怎么做

如题所述

教你水蒸蛋鲜嫩爽滑的做法

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第1个回答  2020-01-03

教你水蒸蛋香嫩滑口的做法

第2个回答  2019-03-30
食材
主料
鸡蛋
2个
土鸡蛋
2个
辅料
蓝果膏
适量
腌心里美萝卜
适量
大根
适量
温水
120g
海苔
适量
步骤
1.准备好食材。
2.鸡蛋打散加入温水搅匀。
3.用筛子将蛋液过滤一遍。
4.凉水放上土鸡蛋煮熟捞出。
5.开水将水蛋液盖上盖放在蒸蓖上小火蒸15分钟左右。
6.蒸熟后稍凉取出。
7.煮鸡蛋去壳,切掉两个尖头做眼睛。
8.大根切出鼻子和脸蛋。
9.心里美切出舌头和嘴巴。
10.剩下的蛋白切出海绵宝宝的牙齿。
11.组合起来放到水蛋上。
12.海苔切出睫毛放眼睛上。
13.眼珠涂上点蓝果膏。
第3个回答  2020-12-18

上锅蒸8分钟即可

第4个回答  2020-09-28

水蒸蛋,最关键的是蛋和水的比例

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