烙馍怎么做又软又好吃
准备材料:面粉、水、盐,干粉。
1、在碗中加入400g面粉。
2、在碗中加入盐。
3、用水将面搅成絮状。
4、将面揉成圆形面团放置十分钟。
5、十分钟后将面团揉成光滑的面团。
6、用刀将面团一分为二。
7、将面团搓成长条形状。
8、用刀将面团分成一个一个小面团。
9、在上面撒上干粉。
10、将面团擀成薄饼,上锅煎。
11、如下图所示将饼煎至鼓泡可以了,烙馍旧做好了。
原料:面粉500克、植物油适量。
1、清水和面,搅拌一下无干粉,揉成面团。
2、和好的面需要密封松弛60分钟左右。
3、松弛后的面胚,分成大小一致的饼胚,抹植物油。
4、擀饼越薄越好。
5、锅内加植物油,烙饼边烙边卷,饼薄熟的很快。
6、最后出锅即可。
家常烙馍怎么做到又薄又软?这些做法技巧你知道吗?一起来看看吧